نيرمين هنو's Image

نيرمين هنو

السيرة الذاتية

حصلت نرمين هنو على الليسانس من قسم اللغة الإنجليزية بكلية الآداب بجامعة الإسكندرية. وبعد حصولها على ليسانس الآداب إلتحقت بسلك التدريس الجامعي، ثم غيرت مسارها الوظيفي لتحقق حلمها وتصبح شيف حيث حصلت على الدبلوم العالي من مدرسة لو كوردون بلو للطهي بلندن في فنون الطهي و الحلويات كما تدربت في مطعم أوريري الحاصل على نجمة ميشيلين على يد الشيف كريس جلفين.

إلتحقت نرمين بالعمل بيونيليفر العربية كشيف تنفيذي ومديرة لعلاقات المستهلك بكنور. وعملت أيضا كشيف تنفيذي ومديرة لعمليات المطاعم بكلية عفت. نرمين من أعضاء إتحاد الطهاة المصريين وإتحاد جمعيات الطهاة العالمي وسلسلة الروتيسير، كما قامت بالتحكيم في مسابقة مكتبة الإسكندرية للطهي وتحرير كتاب أنواع الطبخ في الإسكندرية لمكتبة الأسكندرية، وفازت نرمين بالذكر التشريفي من كونجرس بيرو الإقليمي للبطاطا لتحضير أفضل وصفة بطاطا على مستوى العالم. وأخيرًا وليس بآخر فهي زوجة وأم لاثنين: نهى ويوسف.

وصفات

معكرونة تالياتيلي الشمندر...

معكرونة
معكرونة
متوسطة
45 دقيقة

ظهر الأرنب المخلي المحشو

دواجن وطيور
دواجن وطيور
متقدمة
40 دقيقة

كوكيز قطع الشوكولاتة الصغيرة

حلويات
حلويات
سهلة
10 دقيقة

الجرجير المقلي

أطباق جانبية
أطباق جانبية
سهلة
5 دقيقة

ريزوتو حبر الحبار

أرز
أرز
متوسطة
30 دقيقة

الحبار المحشو

أسماك وقشريات
أسماك وقشريات
سهلة
15 دقيقة

فوندو الشوكولاتة

حلويات
حلويات
سهلة
0 دقيقة

البازلاء الصينية بصوص المحار

خضروات
خضروات
سهلة
0 دقيقة

أرز الياسمين بجوز الهند

أرز
أرز
سهلة
10 دقيقة

الدجاج الصيني في صوص الفطر

دواجن وطيور
دواجن وطيور
متقدمة
90 دقيقة

عدس مشكل بالأعشاب

نشويات
نشويات
متوسطة
30 دقيقة

تشيز كيك الشوكولاتة الفردية

حلويات
حلويات
متوسطة
30 دقيقة

موس جذر الكرفس

يومي
يومي
سهلة
15 دقيقة

موس الحمام مع كبد الأوز

دواجن وطيور
دواجن وطيور
متقدمة
50 دقيقة

فول أخضر صغير مشوح

يومي
يومي
سهلة
10 دقيقة

فيليه التونة المغطى بالسمسم

أسماك وقشريات
أسماك وقشريات
سهلة
20 دقيقة

فادج براونيز

حلويات
حلويات
سهلة
20 دقيقة

آيس كريم بصوص فادج...

مثلجات
مثلجات
سهلة
5 دقيقة

باذنجان مشوي مهروس

مشاوي
مشاوي
سهلة
10 دقيقة

جراتين الطماطم

ماكولات بحرية
ماكولات بحرية
سهلة
5 دقيقة

قرنبيط أرجواني وأصفر وأبيض...

يومي
يومي
سهلة
10 دقيقة

سمك موسى المحشو بموس الروبيان

أسماك وقشريات
أسماك وقشريات
متقدمة
50 دقيقة

كعكة الشوكولاتة الغير مخبوزة

شوكولاتة
شوكولاتة
سهلة
10 دقيقة

كونفي الطماطم

يومي
يومي
متقدمة
180 دقيقة

لازانيا السبانخ

معكرونة
معكرونة
متقدمة
20 دقيقة

الإسقلوب المشوح مع صوص الناج

أسماك وقشريات
أسماك وقشريات
سهلة
20 دقيقة

بيتزا الشوكولاتة

حلويات
حلويات
سهلة
15 دقيقة

بيوريه الجزر والبازلاء

خضروات
خضروات
سهلة
15 دقيقة

الكراث المشوح بالكريمة

خضروات
خضروات
سهلة
15 دقيقة

سمك القد المالح بعجين البف...

أسماك وقشريات
أسماك وقشريات
متقدمة
60 دقيقة