ترايفيل الشيكولاتة

يسخن 3 أكواب من الحليب مع السكر والفانيلا في قدر على النار

وفي وعاء منفصل يخفق صفار البيض مع الملح ونشا الذرة

يصب القليل من الحليب الدافىء إلى البيض المخفوق ويخلط جيدا ثم يعاد الى القدر

تصب الكمية المتبقية من الحليب إلى الخليط مع التقليب

يراعى استمرار التقليب حتى يغلظ قوام الخليط ويبدأ ظهور الفقاعات على سطحه ثم يضاف الزبدة مع التقليب

يرفع الخليط من على النار

يفضل استخدام وعاء عميق وشفاف

يفرد المربي على قطع الكعك وترص ثلث القطع في قعر الوعاء

يرش فوقها القليل من العصير ومن فوقها القليل من الفاكهة التي تفضلها ثم يصب فوقها ثلث خليط الكاسترد

تكرر الخطوات السابقة مرتين

تخفق الكريمة مع 2 ملعقة كبيرة سكر ثم يفرد الخليط فوق قطع الترايفيل

يحفظ الترايفيل في البراد لمدة لا تقل عن 5 ساعات

يقدم الترايفيل باردًا