نيرمين هنو
مدة الطبخ
20 دقيقة
درجة الصعوبة
متقدمة
500
جرام دقيق
200
جرام كلوروفيل
2
بيض
-
ماء مملح
12
حزمة سبانخ
6
بقدونس
-
ماء
2
ملعقة كبيرة زبدة
1
بصل
1
ملعقة صغيرة ثوم
1
كوب روبيان
1
كوب مرق الدجاج
1/2
كوب كريمة الخفق
1
كوب جبنة بارميزان
1
لعمل عجين اللازانيا، تخلط جميع المكونات في معالج الطعام.
2
يعجن الخليط إلى أن يصبح عجينًا مرنًا.
3
يشكل العجين على شكل أوراق اللازانيا في ماكينة الباستا.
4
تقطع اللازانيا إلى الطول المرغوب.
5
تطهى في الماء المملح المغلي لمدة 8 دقائق.
6
لعمل الكلوروفيل، تخلط السبانخ والبقدونس بالماء في الخلاط.
7
يصفى الخليط من مصفاة مخروطية ناعمة.
8
يوضع العصير في قدر ويوضع على نار منخفضة إلى متوسطة الحرارة.
9
يكشط الكلوروفيل الناتج عن الغليان الذي يطفو على السطح ويجمع في قطعة قماش قطنية خفيفة.
10
لعمل الحشو، يذاب الزبدة في مقلاة ويضاف الثوم والبصل ويشوحا إلى أن يصبح البصل شفافًا.
11
يضاف الدقيق ويقلب جيدًا.
12
يضاف مرق الدجاج بالتدريج مع التقليب، ثم يضاف الروبيان.
13
تضاف الكريمة وتقلب ويستمر في الطهي لمدة 3 دقائق أخرى.
14
يرفع الخليط عن النار ويخلط.
15
ترص أوراق اللازانيا والحشو في طبقات.
500
جرام دقيق
200
جرام كلوروفيل
2
بيض
-
ماء مملح
12
حزمة سبانخ
6
بقدونس
-
ماء
2
ملعقة كبيرة زبدة
1
بصل
1
ملعقة صغيرة ثوم
1
كوب روبيان
1
كوب مرق الدجاج
1/2
كوب كريمة الخفق
1
كوب جبنة بارميزان
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات