الإسقلوب المشوح مع صوص الناج

أسماك وقشريات
نيرمين هنو

نيرمين هنو

مدة الطبخ

20 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

المكونات
الإسقلوب المشوح مع صوص الناج

12

حبة محار ملزمي

2

ملعقة كبيرة زيت زيتون

12

رأس روبيان

2

ملعقة كبيرة زيت زيتون

1

بصل

1/2

جزر

1/2

عود كرفس

1/4

كوب عصير العنب الأبيض غير المحلى

2

كوب مرق الدجاج

1/2

كوب كريمة الخفق

-

ملح بحري

-

فلفل أبيض

-

زبدة

طريقة التحضير
الإسقلوب المشوح مع صوص الناج

1

يسخن زيت الزيتون في مقلاة وتضاف رؤوس الروبيان وتشوح لعدة دقائق، ثم يضاف البصل والجزر والكرفس ويشوحوا لعدة دقائق إضافية.

2

تذاب بواقي التشويح بعصير العنب، ثم يضاف مرق الدجاج ويغلى الخليط، ثم يترك على نار هادئة لمدة 20 دقيقة مع إزالة التكتلات باستمرار.

3

يصفى الخليط من مصفاة ناعمة في قدر وتضاف الكريمة ويتبل الخليط.

4

يضاف خليط الدقيق والزبدة لجعل الصوص سميكًا إذا دعت الحاجة.

5

يسخن زيت الزيتون ويسفع فيه المحار ثم يقدم في خليط الناجي.

6

يقدم المحار في صحن تقديم مغطى بالناجي بعد أن يشوى تحت شواية الفرن.

المكونات
طريقة التحضير
الإسقلوب المشوح مع صوص الناج

12

حبة محار ملزمي

2

ملعقة كبيرة زيت زيتون

12

رأس روبيان

2

ملعقة كبيرة زيت زيتون

1

بصل

1/2

جزر

1/2

عود كرفس

1/4

كوب عصير العنب الأبيض غير المحلى

2

كوب مرق الدجاج

1/2

كوب كريمة الخفق

-

ملح بحري

-

فلفل أبيض

-

زبدة

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من أسماك وقشريات

طارق إبراهيم

لنجويني بفواكه البحر

طبق رئيسي
طبق رئيسي
سهلة
40 دقيقة

طارق إبراهيم

تاليوليني نيرو مع الطماطم...

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
20 دقيقة

طارق إبراهيم

ستيك المحار مع سلطة البطاطا

طبق رئيسي
طبق رئيسي
سهلة
35 دقيقة

طارق إبراهيم

ستيك المحار مع الفاصولياء...

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
15 دقيقة