ظهر الأرنب المخلي المحشو

دواجن وطيور
نيرمين هنو

نيرمين هنو

مدة الطبخ

40 دقيقة

درجة الصعوبة

متقدمة

المكونات
ظهر الأرنب المخلي المحشو

4

ظهور أرانب

1/2

كوب كريمة

3

ملعقة كبيرة بقدونس

1

ملعقة كبيرة زيت زيتون

1

ملعقة كبيرة بصل

1

ملعقة صغيرة ثوم

3

ملعقة كبيرة جزر

3

ملعقة كبيرة كوسا

1/2

كوب فطر موريل

-

زيت زيتون

طريقة التحضير
ظهر الأرنب المخلي المحشو

1

تخلى ظهور الأرانب من العظام.

2

يستخدم حوالي 2 كوب من لحم الأرانب للحشو، حيث يقطع ناعمًا ويخلط مع الكريمة فوق وعاء به ثلج حتى يتجانس الخليط، ثم يضاف البقدونس ويخلط جيدًا، وبعدها يوضع الخليط في الثلاجة.

3

يسخن زيت الزيتون في قدر ويضاف البصل ويشوح حتى يصبح شفافًا، ثم تضاف الخضروات وتشوح لمدة 3 دقائق.

4

يقطع كبد الأرانب ويشوح ويضاف إلى خليط الخضروات، ويترك الخليط كله ليبرد.

5

يضاف خليط الخضروات والكبد البارد إلى لحم الأرانب وتحشى الظهور بالخليط.

6

تغلق الظهور باستخدام خيط.

7

يسخن زيت الزيتون في مقلاة وتسفع ظهور الأرانب على جميع الجهات ثم تشوى في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة.

المكونات
طريقة التحضير
ظهر الأرنب المخلي المحشو

4

ظهور أرانب

1/2

كوب كريمة

3

ملعقة كبيرة بقدونس

1

ملعقة كبيرة زيت زيتون

1

ملعقة كبيرة بصل

1

ملعقة صغيرة ثوم

3

ملعقة كبيرة جزر

3

ملعقة كبيرة كوسا

1/2

كوب فطر موريل

-

زيت زيتون

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من دواجن وطيور

دانية الخطيب

برياني الدجاج على البخار

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
30 دقيقة

دانية الخطيب

برياني تكا الدجاج

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
30 دقيقة

دانية الخطيب

برياني كباب الدجاج

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
30 دقيقة

دعد أبو جابر

دجاج بالعسل

دواجن وطيور
دواجن وطيور
متوسطة
60 دقيقة