الحبار المحشو

أسماك وقشريات
نيرمين هنو

نيرمين هنو

مدة الطبخ

15 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

المكونات
الحبار المحشو

1

كيلو جرام حبار

3

ملعقة كبيرة زيت زيتون

1

بصل

2

فص ثوم

1/2

كوب فطر

3

ملعقة كبيرة عصير الليمون

-

أرجل الحبار

1/4

كوب بقدونس

1

ملعقة كبيرة بشر قشر الليمون

2

شريحة التوست البائت

1/2

كوب حليب

4

حبة طماطم

4

حبة فلفل حلو أحمر

1/2

كوب زيتون أسود

3

ملعقة كبيرة زيت زيتون

1

كوب مرق الدجاج

طريقة التحضير
الحبار المحشو

1

يسخن زيت الزيتون في مقلاة ويشوح فيه البصل إلى أن يصبح شفافًا.

2

يضاف الثوم والفطر وأرجل الحبار ويشوحوا لمدة 5 دقائق، ثم يترك الخليط ليبرد.

3

ينقع التوست في الحليب ويضاف إلى البقدونس وبشر الليمون.

4

يخلط خليط التوست مع خليط الفطر ويحشى به الحبار.

5

في مقلاة يسخن زيت الزيتون ويشوح فيه الفلفل الحلو الأحمر وتضاف الطماطم والزيتون ويقلبا.

6

يضاف مرق الدجاج ويغلى الخليط.

7

يرص الحبار المحشو فوق هذا الخليط ويوضع في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.

المكونات
طريقة التحضير
الحبار المحشو

1

كيلو جرام حبار

3

ملعقة كبيرة زيت زيتون

1

بصل

2

فص ثوم

1/2

كوب فطر

3

ملعقة كبيرة عصير الليمون

-

أرجل الحبار

1/4

كوب بقدونس

1

ملعقة كبيرة بشر قشر الليمون

2

شريحة التوست البائت

1/2

كوب حليب

4

حبة طماطم

4

حبة فلفل حلو أحمر

1/2

كوب زيتون أسود

3

ملعقة كبيرة زيت زيتون

1

كوب مرق الدجاج

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من أسماك وقشريات

طارق إبراهيم

لنجويني بفواكه البحر

طبق رئيسي
طبق رئيسي
سهلة
40 دقيقة

طارق إبراهيم

تاليوليني نيرو مع الطماطم...

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
20 دقيقة

طارق إبراهيم

ستيك المحار مع سلطة البطاطا

طبق رئيسي
طبق رئيسي
سهلة
35 دقيقة

طارق إبراهيم

ستيك المحار مع الفاصولياء...

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
15 دقيقة