نيرمين هنو's Image

نيرمين هنو

السيرة الذاتية

حصلت نرمين هنو على الليسانس من قسم اللغة الإنجليزية بكلية الآداب بجامعة الإسكندرية. وبعد حصولها على ليسانس الآداب إلتحقت بسلك التدريس الجامعي، ثم غيرت مسارها الوظيفي لتحقق حلمها وتصبح شيف حيث حصلت على الدبلوم العالي من مدرسة لو كوردون بلو للطهي بلندن في فنون الطهي و الحلويات كما تدربت في مطعم أوريري الحاصل على نجمة ميشيلين على يد الشيف كريس جلفين.

إلتحقت نرمين بالعمل بيونيليفر العربية كشيف تنفيذي ومديرة لعلاقات المستهلك بكنور. وعملت أيضا كشيف تنفيذي ومديرة لعمليات المطاعم بكلية عفت. نرمين من أعضاء إتحاد الطهاة المصريين وإتحاد جمعيات الطهاة العالمي وسلسلة الروتيسير، كما قامت بالتحكيم في مسابقة مكتبة الإسكندرية للطهي وتحرير كتاب أنواع الطبخ في الإسكندرية لمكتبة الأسكندرية، وفازت نرمين بالذكر التشريفي من كونجرس بيرو الإقليمي للبطاطا لتحضير أفضل وصفة بطاطا على مستوى العالم. وأخيرًا وليس بآخر فهي زوجة وأم لاثنين: نهى ويوسف.

وصفات

التوست الفرنسي

مخبوزات
مخبوزات
سهلة
15 دقيقة

الدونات

معجنات
معجنات
سهلة
20 دقيقة

كيك الشوكولاتة القابلة للدهن

حلويات
حلويات
متقدمة
60 دقيقة

فوندان التمر

حلويات
حلويات
سهلة
10 دقيقة

بيتفييه

حلويات
حلويات
متقدمة
40 دقيقة

باف بيسترى الكاكاو مع حشو...

حلويات
حلويات
متقدمة
30 دقيقة

باف بيسترى الفستق مع حشو...

حلويات
حلويات
متقدمة
30 دقيقة

كيك الجوز

حلويات
حلويات
متقدمة
60 دقيقة

الكوكيز الهشة

حلويات
حلويات
متوسطة
30 دقيقة

جدائل جوز البقان والتمر

حلويات
حلويات
متقدمة
60 دقيقة

تشيز كيك التمر

حلويات
حلويات
متقدمة
60 دقيقة

تشيز كيك بعجين البندق

حلويات
حلويات
متقدمة
60 دقيقة

بودنج الأرز المحمر في الفرن

حلويات
حلويات
متوسطة
40 دقيقة

تشيزكيك الشوكولاتة

حلويات
حلويات
متقدمة
60 دقيقة

فوندان الشوكولاتة

حلويات
حلويات
سهلة
10 دقيقة