نيرمين هنو
مدة الطبخ
60 دقيقة
درجة الصعوبة
متقدمة
1
كوب ماء
100
جرام زبدة
2
ملعقة كبيرة سكر بني
1/4
ملعقة صغيرة ملح
150
جرام دقيق
5
حبة بيض
1/2
كوب شوفان
3
حبة كمثرى
1
نجمة الينسون
0
سكر بودرة
0
زيت نباتي
1
يوضع الماء والزبدة والملح واليانسون النجمة والسكر في قدر ويسخنوا حتى الغليان .
2
يضاف الدقيق دفعة واحدة ويقلب بشدة بملعقة خشبية حتى يتجمع العجين ويتكور .
3
يوضع العجين الساخن في وعاء الخفق ويضاف إليه كل مقدار البيض ويخفق جيداً بالخفاق الكهربائي حتى يبرد تماماً ويتدلى من الملعقة عند إختباره .
4
يضاف الأجاص أو الكمثرى والشوفان ويقلبا جيداً .
5
تستعمل ملعقة تغمس في الزيت لأخذ قطع من العجين ووضعها في الزيت الساخن وتقلى حتى تصبح ذهبية اللون .
6
تصفى على ورق المطبخ ثم ترش بالسكر البودرة .
1
كوب ماء
100
جرام زبدة
2
ملعقة كبيرة سكر بني
1/4
ملعقة صغيرة ملح
150
جرام دقيق
5
حبة بيض
1/2
كوب شوفان
3
حبة كمثرى
1
نجمة الينسون
0
سكر بودرة
0
زيت نباتي
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات