نيرمين هنو's Image

نيرمين هنو

السيرة الذاتية

حصلت نرمين هنو على الليسانس من قسم اللغة الإنجليزية بكلية الآداب بجامعة الإسكندرية. وبعد حصولها على ليسانس الآداب إلتحقت بسلك التدريس الجامعي، ثم غيرت مسارها الوظيفي لتحقق حلمها وتصبح شيف حيث حصلت على الدبلوم العالي من مدرسة لو كوردون بلو للطهي بلندن في فنون الطهي و الحلويات كما تدربت في مطعم أوريري الحاصل على نجمة ميشيلين على يد الشيف كريس جلفين.

إلتحقت نرمين بالعمل بيونيليفر العربية كشيف تنفيذي ومديرة لعلاقات المستهلك بكنور. وعملت أيضا كشيف تنفيذي ومديرة لعمليات المطاعم بكلية عفت. نرمين من أعضاء إتحاد الطهاة المصريين وإتحاد جمعيات الطهاة العالمي وسلسلة الروتيسير، كما قامت بالتحكيم في مسابقة مكتبة الإسكندرية للطهي وتحرير كتاب أنواع الطبخ في الإسكندرية لمكتبة الأسكندرية، وفازت نرمين بالذكر التشريفي من كونجرس بيرو الإقليمي للبطاطا لتحضير أفضل وصفة بطاطا على مستوى العالم. وأخيرًا وليس بآخر فهي زوجة وأم لاثنين: نهى ويوسف.

وصفات

بودنج التوفي

حلويات
حلويات
متوسطة
30 دقيقة

البطاطا المهروسة بالأعشاب...

نشويات
نشويات
سهلة
5 دقيقة

زهرات الكوسا المحشوة والمقلية

خضروات
خضروات
سهلة
5 دقيقة

ثيرميدور الكركند

أسماك وقشريات
أسماك وقشريات
متوسطة
30 دقيقة

الأرضي شوكي الأرجواني...

خضروات
خضروات
سهلة
10 دقيقة

عجين الشو المحشو بموس...

مخبوزات
مخبوزات
متوسطة
35 دقيقة

لفائف فيليه السمك مع صوص...

أسماك وقشريات
أسماك وقشريات
متقدمة
40 دقيقة

قوالب القطايف

حلويات
حلويات
سهلة
10 دقيقة

بطاطا على شكل الأجاص أو...

يومي
يومي
متقدمة
40 دقيقة

الهليون المغطى بالسمسم

يومي
يومي
سهلة
7 دقيقة

لفائف السلمون

أسماك وقشريات
أسماك وقشريات
متقدمة
40 دقيقة

بارفيه كعكة الجبنة

حلويات
حلويات
سهلة
10 دقيقة

بودنج السحلب الغني بالشوكولاتة

حلويات
حلويات
سهلة
10 دقيقة

السمان المحشو

دواجن وطيور
دواجن وطيور
متقدمة
60 دقيقة

أرانتشيني الأرز

يومي
يومي
متقدمة
40 دقيقة