 
                                                        نيرمين هنو
مدة الطبخ
240 دقيقة
درجة الصعوبة
متقدمة
3
بياض البيض
0
رشة ملح
1/2
ملعقة صغيرة عصير ليمون
1
ملعقة صغيرة فانيليا
150
جرام سكر
2
كوب كريمة الخفق
0
فراولة - توت بري أحمر - توت أسود - مشمش
100
جرام سكر
100
ملليلتر ماء
1
يخفق بياض البيض مع الملح حتى يصبح رخواً.
2
يضاف عصير الليمون والفانيليا ويواصل الخفق حتى يتماسكوا.
3
يضاف السكر على ثلاث مراحل مع الخفق المستمر بعد كل إضافة.
4
يملأ قرطاس الحلوى بالمارنج ويشكل المارنج على شكل دائرة كبيرة ترتفع حواف قطرها عن وسطها،
5
يكون ذلك على صينية فرن مجهزة بورق الخبز. ومن الممكن تشكيل المارنج على شكل عدة أقراص صغيرة أو 5 أقراص متزايدة القطر لتحضير جبل من المارنج.
6
يخبز المارنج في فرن بدرجة حرارة 100 درجة مئوية حوالي 2 إلى 4 ساعات حتى يصبح خفيف الوزن وهش.
1
تخفق كريمة الخفق ويحشى المارينج بها.
1
يحضر شراب السكر بوضع السكر والماء على الموقد حتى الغليان ثم تخفف درجة الحرارة وتغلى لمدة 5 دقائق.
2
تنقع الفواكه في شراب السكر.
3
تزين البافلوفا بالفواكه.
3
بياض البيض
0
رشة ملح
1/2
ملعقة صغيرة عصير ليمون
1
ملعقة صغيرة فانيليا
150
جرام سكر
2
كوب كريمة الخفق
0
فراولة - توت بري أحمر - توت أسود - مشمش
100
جرام سكر
100
ملليلتر ماء
 
        كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات