آية عناني's Image

آية عناني

السيرة الذاتية

أنا آية من المملكة العربية السعودية، وبالتحديد من مدينة جدة.

هوايتي الطبخ، وقد حازت على إعجابي منذ الصغر حين كنت أعد الطعام مع والدتي؛ وقد زاد اهتمامي بها في سن التاسعة حين قمت بإعداد وجبة نالت إعجاب جميع أفراد العائلة الذين بادروني بالإطراء والتشجيع.

منذ ذلك الحين أصبحت أمارس الطبخ في أوقات فراغي، كما كنت أعمل على تطوير هذه المهارة من خلال مشاهدة الكثير من برامج الطبخ العالمية.

مع بلوغي سن السادسة عشر، افتتحت أول نادي طبخ للصغار تتراوح أعمارهم بين 6 و12 سنة تحت اسم "الطباخ الصغير"، وذلك كخطوة أولى وجادة لتحويل هوايتي إلى مهنة ومشروع عملي تجاري.

حاليًا أدير نادي طبخ للكبار وتتراوح أعمارهم بين 18 و25 سنة إلى جانب نادي الطباخ الصغير، كما أدرس علم إدارة المشاريع الصغيرة في جامعة عفت كي أكتسب العلم والمهارات اللازمة لافتتاح مطعمي الخاص.

أطمح أن أكون طاهية عالمية، أمتلك سلسلة من المطاعم في عدد من البلدان، إلى جانب أكاديمية عربية محترفة لتعليم أساسيات الطهي.

وصفات

كيف نحافظ على الخضروات طازجة

وصفات نباتية
وصفات نباتية
سهلة
2 دقيقة

اختبار طزاجة البيض

أساسيات الطبخ
أساسيات الطبخ
سهلة
5 دقيقة

كيف نقسم لحم البقر المفروم...

لحوم وشوي
لحوم وشوي
سهلة
0 دقيقة

كيف تعد مصاصات لبن الزبادي...

حلويات غربية
حلويات غربية
سهلة
240 دقيقة

كيفية صنع السوربيه من أي...

حلويات غربية
حلويات غربية
سهلة
0 دقيقة

حساء المأكولات البحرية القشدية

شوربة
شوربة
متوسطة
20 دقيقة

لفائف الروبيان بالكنافة

حلويات غربية
حلويات غربية
سهلة
20 دقيقة

البروكولي ولحم البقر الصيني

وصفات صحية
وصفات صحية
سهلة
15 دقيقة

موز مقلي مقرمش

حلويات غربية
حلويات غربية
سهلة
15 دقيقة

غموس الجواكامولي مع الخبز...

مقبلات
مقبلات
سهلة
10 دقيقة

حزوز البطاطا الحلوة مع...

شوربة
شوربة
سهلة
20 دقيقة

ألواح الأرز بزبدة الفول...

وجبات خفيفة
وجبات خفيفة
سهلة
5 دقيقة

حلوى بالميرز (أذن الفيل)...

حلويات عربية
حلويات عربية
سهلة
12 دقيقة

حمص بالشمندر

مقبلات
مقبلات
سهلة
0 دقيقة

طحين الشوفان المنقوع بالعسل

فطور
فطور
سهلة
0 دقيقة