كفتة حارة مع غموس اللبن الزبادي

لحوم وشوي
آية عناني

آية عناني

مدة الطبخ

30 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

المكونات

450

جرام لحم الحمل المفروم

4

فص ثوم

1

حبة بصل

3

ملعقة بقدونس

0

ملعقة كايان فلفل أحمر حار

0

ملعقة شطة بودرة

0

ملعقة قرفة

1

ملعقة كمون

0

ملح

0

فلفل أسود

0

رذاذ الطبخ

28

عود مصاصات خشب

لغموس اللبن الزبادي:

0

كوب لبن زبادي

1

كوب لبنة

1

فص ثوم

4

معالق نعناع

طريقة التحضير

1

في وعاء متوسط يجمع معاً لحم الحمل المفروم مع الثوم والبصل وجميع البهارات. يشكّل الخليط بشكل 28 كرة.

2

تشكّل كل كرة حول طرف عود المصاصة، وثم تجعل مسطحة بشكل بيضوي بقياس 2 بوصة، نكرر مع الأعواد المتبقية.

3

يوضع الكباب على صينية خبز، تغطى وتوضع في البرد لمدة لا تقل عن 30 دقيقة.

4

في هذا الوقت، تخلط مكونات اللبن الزبادي مع بعضها، تغطى وتترك جانباً.

5

تسخن المشواة مسبقاً على حرارة متوسطة، وترش برذاذ الطهي.

6

تطهى الأعواد في المشواة المسخنة مسبقاً، تقلب كل فترة حتى ينضج اللحم، مدة 6 دقائق تقريباً.

المكونات
طريقة التحضير

450

جرام لحم الحمل المفروم

4

فص ثوم

1

حبة بصل

3

ملعقة بقدونس

0

ملعقة كايان فلفل أحمر حار

0

ملعقة شطة بودرة

0

ملعقة قرفة

1

ملعقة كمون

0

ملح

0

فلفل أسود

0

رذاذ الطبخ

28

عود مصاصات خشب

لغموس اللبن الزبادي:

0

كوب لبن زبادي

1

كوب لبنة

1

فص ثوم

4

معالق نعناع

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من لحوم وشوي

فايز الريماوي

أوراق الخضار مع لحم الضأن...

لحوم وشوي
لحوم وشوي
متقدمة
60 دقيقة

فايز الريماوي

رغيف اللحم

لحوم وشوي
لحوم وشوي
متوسطة
45 دقيقة

فايز الريماوي

جلوكباب مع الصلصة الخفيفة

لحوم وشوي
لحوم وشوي
متوسطة
30 دقيقة

طارق إبراهيم

كتف الضأن المشوي مع سلطة...

لحوم وشوي
لحوم وشوي
متوسطة
40 دقيقة