آية عناني
مدة الطبخ
5 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
4
حبة كوسا
2
كوب اوراق الريحان
2
فص ثوم
0
كوب زيت الزيتون البكر
2
ملعقة زيت الزيتون البكر
2
ملعقة عصير ليمون
0
كوب جبنة بارميزان
0
ملح
0
فلفل اسود
0
كوب كرات الموتزاريلا
10
حبات طماطم كرزية
1
يستخدم ألة التقشير إلى شرائط أو ماندولين لتقطيع الكوسا إلى نودلز, ثم توضع جانباً.
2
في مقلاة كبيرة يسخن زيت الزيتون على حرارة متوسطة إلى عالية، تضاف الكوسا وتحرك حتى تطهى لمدة 3 دقائق.
3
تضاف الطماطم الكرزية وتطهى لمدة 2 دقيقة أخرى. ترفع عن الحرارة وتضاف الموتزاريلا الصغيرة مع التحريك، وتوضع جانباً.
4
يجمع الريحان والثوم في محضرة الطعام ونهرس حتى تصبح مفرومة خشناً. يضاف زيت الزيتون ببطء بشكل خيط رفيع أثناء عمل محضرة الطعام.
5
نوقف الآلة ونكشط جوانب حضرة الطعام باستخدام سباتولا مطاطية. يضاف عصير الليمون وجبنة البارميزان، وتهرس حتى تندمج المكونات وتتبل بالملح والفلفل.
6
تجمع نودلز الكوسا مع صلصة البيستو، وتقلب حتى تغطى نودلز الكوسا جيداً. تقدم ساخنة.
4
حبة كوسا
2
كوب اوراق الريحان
2
فص ثوم
0
كوب زيت الزيتون البكر
2
ملعقة زيت الزيتون البكر
2
ملعقة عصير ليمون
0
كوب جبنة بارميزان
0
ملح
0
فلفل اسود
0
كوب كرات الموتزاريلا
10
حبات طماطم كرزية
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات