آية عناني's Image

آية عناني

السيرة الذاتية

أنا آية من المملكة العربية السعودية، وبالتحديد من مدينة جدة.

هوايتي الطبخ، وقد حازت على إعجابي منذ الصغر حين كنت أعد الطعام مع والدتي؛ وقد زاد اهتمامي بها في سن التاسعة حين قمت بإعداد وجبة نالت إعجاب جميع أفراد العائلة الذين بادروني بالإطراء والتشجيع.

منذ ذلك الحين أصبحت أمارس الطبخ في أوقات فراغي، كما كنت أعمل على تطوير هذه المهارة من خلال مشاهدة الكثير من برامج الطبخ العالمية.

مع بلوغي سن السادسة عشر، افتتحت أول نادي طبخ للصغار تتراوح أعمارهم بين 6 و12 سنة تحت اسم "الطباخ الصغير"، وذلك كخطوة أولى وجادة لتحويل هوايتي إلى مهنة ومشروع عملي تجاري.

حاليًا أدير نادي طبخ للكبار وتتراوح أعمارهم بين 18 و25 سنة إلى جانب نادي الطباخ الصغير، كما أدرس علم إدارة المشاريع الصغيرة في جامعة عفت كي أكتسب العلم والمهارات اللازمة لافتتاح مطعمي الخاص.

أطمح أن أكون طاهية عالمية، أمتلك سلسلة من المطاعم في عدد من البلدان، إلى جانب أكاديمية عربية محترفة لتعليم أساسيات الطهي.

وصفات

كفتة حارة مع غموس اللبن...

لحوم وشوي
لحوم وشوي
متوسطة
30 دقيقة

معكرونة الكوسا الإفرنجية مع...

مكرونات
مكرونات
متوسطة
5 دقيقة

فشار الدجاج

مقبلات
مقبلات
سهلة
10 دقيقة

قدور كريمة الشوكولاتة والقهوة

شوكولاتة
شوكولاتة
سهلة
10 دقيقة

كرات الكينوا

وصفات صحية
وصفات صحية
سهلة
20 دقيقة

موز بالشوكولاتة

شوكولاتة
شوكولاتة
سهلة
0 دقيقة

أصابع السمك

ماكولات بحرية
ماكولات بحرية
سهلة
15 دقيقة

لبن الزبادي بالمشمش

حلويات عربية
حلويات عربية
سهلة
0 دقيقة

كيكة القرفة

حلويات
حلويات
متوسطة
45 دقيقة

حساء المينيتسروني

سهلة
25 دقيقة

قطع صدر الدجاج

دواجن وطيور
دواجن وطيور
سهلة
30 دقيقة

ريزوتو قرع العسل

المطبخ الحديث
المطبخ الحديث
سهلة
30 دقيقة

كرات سمك السلمون

سهلة
35 دقيقة

غيمة البيض

فطور
فطور
سهلة
6 دقيقة

خبز بالموز

حلويات
حلويات
سهلة
55 دقيقة