أصابع السمك

ماكولات بحرية
آية عناني

آية عناني

مدة الطبخ

15 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

المكونات
أصابع السمك:

500

جرام سمك أبيض

1/2

كوب دقيق

1

ملعقة ثوم بودرة

1

كوب بقسماط

1

ملعقة أعشاب إيطالية

1

حبة بيض

1

ملعقة ماء

0

رذاذ زيت نباتي

0

ملح

0

فلفل أسود

طريقة التحضير
أصابع السمك:

1

يسخن الفرن مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية.

2

تتبل أصابع السمك بالملح والفلفل.

3

يوضع الطحين على طبق خبز غير عميق ويتبل بالثوم، يخلط بالشوكة ويترك جانباً.

4

يوضع البقسماط والأعشاب في طبق خبز غير عميق آخر ويتبل بالملح والفلفل ويترك جانباً.

5

تخفق البيضة مع ملعقة كبيرة ماء في وعاء متوسط. تغلف قطعة من السمك بالطحين وينفض برقّة الطحين الزائد عنها، ثم تغطس السمكة بخليط البيض ثم بالبقسماط، تضغط برقّة في البقسماط. تكرر العملية مع القطع المتبقية من السمك.

6

يوضع رف معدني شبكي للتبريد على صينية خبز ويرش ببخاخ الزيت النباتي. توضع أصابع السمك على الرف وتخبز حتى تنضج مدة 12 دقيقة. تقلب مرة بعد مرور منتصف وقت الطهي.

المكونات
طريقة التحضير
أصابع السمك:

500

جرام سمك أبيض

1/2

كوب دقيق

1

ملعقة ثوم بودرة

1

كوب بقسماط

1

ملعقة أعشاب إيطالية

1

حبة بيض

1

ملعقة ماء

0

رذاذ زيت نباتي

0

ملح

0

فلفل أسود

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من ماكولات بحرية

فايز الريماوي

سمك مع خضار

ماكولات بحرية
ماكولات بحرية
متوسطة
30 دقيقة

فايز الريماوي

السمك المشوي بصلصة الطحينة

ماكولات بحرية
ماكولات بحرية
متوسطة
45 دقيقة

فايز الريماوي

شيش كباب سمك السيف

ماكولات بحرية
ماكولات بحرية
متوسطة
30 دقيقة

أندرو ميتشل

موس السلمون المدخن

ماكولات بحرية
ماكولات بحرية
متقدمة
15 دقيقة