سلمى سليمان's Image

سلمى سليمان

السيرة الذاتية

ولدت في القاهره لكن امضيت جزء كبير من حياتي في تونس مع عائلتي لعمل والدي في الجامعه العربيه. وهناك تفتحت مداركي على أنواع مختلفه من طرق الطهي  لصداقتنا مع عائلات عربيه كثيره، ساعد على هذا سفري لبلدان كثيره وحبي لتجربة كل ما هو جديد،  لكني اتجهت لدراسه الطب وامضيت في الدراسه والعمل وقتا طويلا  حتى حصلت على الماجستير، لكن مع وجود أسره صغيره وثلاثه أطفال أصبح حلم الطب صعب التحقيق وعاد حبي وعشقي للمطبخ من أجل أسرتي وبدأت أعود لممارسه هوايه الطبخ وجمع الوصفات.

وبت أتخيل نفسي مثل أمي التي طالما امتعتنا بأطباقها اللذيذه، فبدأت أعلم نفسي عن طريق الكتب والانترنت ونصائح أمي فأصبحت لي بصمة مميزة وفكرة أسعى لنشرها بين الفتيات والسيدات الصغيرات بأن لا يهابوا المطبخ وأن يجربوا بأنفسهم هذه المتعه الجميله بطرق بسيطه وسهله

وصفات

سلطة الجزر

سلطات
سلطات
سهلة
30 دقيقة

جرانيتا البطيخ

ايس كريم
ايس كريم
سهلة
300 دقيقة

كعكة الشوكولاتة الرقيقة

كيك
كيك
متوسطة
20 دقيقة

الخبز المدول بالبيض المسلوق

مخبوزات
مخبوزات
متوسطة
30 دقيقة

سلطة الرنجة

سلطات
سلطات
سهلة
10 دقيقة

لفائف الدجاج مع الفلفل...

دجاج
دجاج
متوسطة
20 دقيقة

ساندويتشات شاورما الدجاج

وجبات خفيفة
وجبات خفيفة
سهلة
20 دقيقة

أرز بالبشاميل

وجبات غداء
وجبات غداء
سهلة
30 دقيقة

الكاسترد

حلويات
حلويات
متوسطة
50 دقيقة

سبانخ بالبيض واللحم المفروم

خضروات
خضروات
سهلة
45 دقيقة

سلطة الأرضي شوكي ومخلل الخيار

سلطات
سلطات
سهلة
10 دقيقة

شوربة الأرضي شوكي

شوربة
شوربة
سهلة
20 دقيقة

حلوى الكمثرى و التين

حلويات
حلويات
سهلة
30 دقيقة

قالب الكوسا مع الصلصة...

أطباق جانبية
أطباق جانبية
سهلة
30 دقيقة

سلطة التونة والخبز

سلطات
سلطات
سهلة
10 دقيقة

طاجن السردين

طبق رئيسي
طبق رئيسي
سهلة
45 دقيقة

تمر بالكريمة المخفوقة

حلويات
حلويات
سهلة
10 دقيقة

مسخن الدجاج

طبق رئيسي
طبق رئيسي
سهلة
15 دقيقة

سلطة أنواع الفاصوليا الثلاث

سلطات
سلطات
سهلة
10 دقيقة

فتة الكشك

دواجن وطيور
دواجن وطيور
متوسطة
90 دقيقة

فطيرة التفاح

حلويات
حلويات
متوسطة
40 دقيقة

فطيرة الجبنة والبسطرمة

مخبوزات
مخبوزات
متوسطة
25 دقيقة

سلطة مشوية

سلطات
سلطات
سهلة
20 دقيقة

كشري إسكندراني

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
30 دقيقة

بافلوفا

حلويات
حلويات
متقدمة
480 دقيقة

سلطة الفطر المحشو الدافئ

سلطات
سلطات
سهلة
10 دقيقة

كبده بالصوص البني

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
25 دقيقة

شوربة الشوفان

شوربة
شوربة
سهلة
30 دقيقة

شعيرية بكبد الدجاج

معكرونة
معكرونة
متوسطة
20 دقيقة

كراكرز الجبنة

يومي
يومي
سهلة
10 دقيقة