سلمى سليمان
مدة الطبخ
10 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
2
سمكة رنجة
2
حبة بصل أخضر
2
حبة فلفل أخضر
2
حبة بطاطا
1/2
كوب كريمة حامضة
1/2
كوب لبن زبادي
3/10
كوب مايونيز
1
ملعقة صغيرة خردل
1
ملعقة صغيرة سكر
3
ملعقة كبيرة محلول ملحي الخاص بالمخلل
3
ملعقة كبيرة زيت
0
حفنة شبت
0
بقدونس
1
يُمرر سمك الرنجة فوق نار الموقد حتى ينفصل الجلد بسهولة عن اللحم، ثم يُزال حسك السمك ويُقطع اللحم إلى قطع ويوضع في وعاء.
2
يضاف البصل الأخضر والفلفل الأخضر والبطاطا والمخلل.
3
تُخلط الكريمة الحامضة واللبن الزبادي والمايونيز والخردل والسكر وبعض من المحلول الملحي معاً في وعاء آخر. يُضبط المذاق حسب الرغبة.
4
تضاف التتبيلة إلى سمك الرنجة ويُرش بالشبت والبقدونس والزيت.
2
سمكة رنجة
2
حبة بصل أخضر
2
حبة فلفل أخضر
2
حبة بطاطا
1/2
كوب كريمة حامضة
1/2
كوب لبن زبادي
3/10
كوب مايونيز
1
ملعقة صغيرة خردل
1
ملعقة صغيرة سكر
3
ملعقة كبيرة محلول ملحي الخاص بالمخلل
3
ملعقة كبيرة زيت
0
حفنة شبت
0
بقدونس
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات