آية عناني's Image

آية عناني

السيرة الذاتية

أنا آية من المملكة العربية السعودية، وبالتحديد من مدينة جدة.

هوايتي الطبخ، وقد حازت على إعجابي منذ الصغر حين كنت أعد الطعام مع والدتي؛ وقد زاد اهتمامي بها في سن التاسعة حين قمت بإعداد وجبة نالت إعجاب جميع أفراد العائلة الذين بادروني بالإطراء والتشجيع.

منذ ذلك الحين أصبحت أمارس الطبخ في أوقات فراغي، كما كنت أعمل على تطوير هذه المهارة من خلال مشاهدة الكثير من برامج الطبخ العالمية.

مع بلوغي سن السادسة عشر، افتتحت أول نادي طبخ للصغار تتراوح أعمارهم بين 6 و12 سنة تحت اسم "الطباخ الصغير"، وذلك كخطوة أولى وجادة لتحويل هوايتي إلى مهنة ومشروع عملي تجاري.

حاليًا أدير نادي طبخ للكبار وتتراوح أعمارهم بين 18 و25 سنة إلى جانب نادي الطباخ الصغير، كما أدرس علم إدارة المشاريع الصغيرة في جامعة عفت كي أكتسب العلم والمهارات اللازمة لافتتاح مطعمي الخاص.

أطمح أن أكون طاهية عالمية، أمتلك سلسلة من المطاعم في عدد من البلدان، إلى جانب أكاديمية عربية محترفة لتعليم أساسيات الطهي.

وصفات

بودينج حبوب التشيا والعسل...

حلويات غربية
حلويات غربية
سهلة
0 دقيقة

شطائر الموز وزبدة الفول...

معجنات
معجنات
سهلة
5 دقيقة

الباذنجان بجبنة البارميزان

وجبات غداء
وجبات غداء
سهلة
35 دقيقة

أكواب التيراميسو

حلويات غربية
حلويات غربية
سهلة
15 دقيقة

أرز أسمر مقلي بالثوم

معجنات
معجنات
سهلة
35 دقيقة

كالاماري بطريقة التيبنياكي

ماكولات بحرية
ماكولات بحرية
متقدمة
10 دقيقة

سمك السلمون بالعسل والصويا

ماكولات بحرية
ماكولات بحرية
متوسطة
10 دقيقة

كرات الشعيرية الحلوة

حلويات عربية
حلويات عربية
سهلة
10 دقيقة

بسكويت برقائق الشوكولاتة...

شوكولاتة
شوكولاتة
سهلة
18 دقيقة

كيكة الديفل بالشوكولاتة مع...

كيك
كيك
متوسطة
45 دقيقة

كيك التمر والكراميل

كيك
كيك
متوسطة
45 دقيقة

حساء الجزر

شوربة
شوربة
سهلة
30 دقيقة

معكرونة القمح بالثوم والهليون

مكرونات
مكرونات
سهلة
15 دقيقة

بسكويت الشوفان

مخبوزات
مخبوزات
سهلة
10 دقيقة

كريم بروليه بالحلاوة الطحينية

حلويات غربية
حلويات غربية
متوسطة
25 دقيقة