آية عناني's Image

آية عناني

السيرة الذاتية

أنا آية من المملكة العربية السعودية، وبالتحديد من مدينة جدة.

هوايتي الطبخ، وقد حازت على إعجابي منذ الصغر حين كنت أعد الطعام مع والدتي؛ وقد زاد اهتمامي بها في سن التاسعة حين قمت بإعداد وجبة نالت إعجاب جميع أفراد العائلة الذين بادروني بالإطراء والتشجيع.

منذ ذلك الحين أصبحت أمارس الطبخ في أوقات فراغي، كما كنت أعمل على تطوير هذه المهارة من خلال مشاهدة الكثير من برامج الطبخ العالمية.

مع بلوغي سن السادسة عشر، افتتحت أول نادي طبخ للصغار تتراوح أعمارهم بين 6 و12 سنة تحت اسم "الطباخ الصغير"، وذلك كخطوة أولى وجادة لتحويل هوايتي إلى مهنة ومشروع عملي تجاري.

حاليًا أدير نادي طبخ للكبار وتتراوح أعمارهم بين 18 و25 سنة إلى جانب نادي الطباخ الصغير، كما أدرس علم إدارة المشاريع الصغيرة في جامعة عفت كي أكتسب العلم والمهارات اللازمة لافتتاح مطعمي الخاص.

أطمح أن أكون طاهية عالمية، أمتلك سلسلة من المطاعم في عدد من البلدان، إلى جانب أكاديمية عربية محترفة لتعليم أساسيات الطهي.

وصفات

جوانح البطاطس مع تغميسة الجبن

أطباق جانبية
أطباق جانبية
سهلة
50 دقيقة

ستيك مشوي بالصلصة البيضاء

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
30 دقيقة

باستا وخضروات بالبشاميل

معكرونة
معكرونة
سهلة
35 دقيقة

كب كيك الباستا بالجبنة

أجبان
أجبان
سهلة
35 دقيقة

آيس كريم المانجو

حلويات
حلويات
سهلة
180 دقيقة

تارت الفواكه الصغير

حلويات
حلويات
سهلة
15 دقيقة

أسياخ كرات الكباب الصغيرة

طبق رئيسي
طبق رئيسي
سهلة
30 دقيقة

خبز اللحم الصغير

ساندويتشات
ساندويتشات
سهلة
40 دقيقة

برجر اللحم الصغير

ساندويتشات
ساندويتشات
سهلة
20 دقيقة

لفائف القرفة

حلويات
حلويات
متوسطة
20 دقيقة

خبز بالثوم

يومي
يومي
سهلة
10 دقيقة

موتزاريلا مغلفة بالكوسا

يومي
يومي
سهلة
10 دقيقة

سويس رول الزعتر

مخبوزات
مخبوزات
سهلة
20 دقيقة

بطاطا مهروسة

أطباق جانبية
أطباق جانبية
سهلة
15 دقيقة

مافنز الخوخ

حلويات
حلويات
سهلة
40 دقيقة

ميني فريتاتا

يومي
يومي
سهلة
10 دقيقة

شاورما

ساندويتشات
ساندويتشات
سهلة
50 دقيقة

شيش طاووق

طبق رئيسي
طبق رئيسي
سهلة
10 دقيقة

معكرونة محشية باللحم

لحوم
لحوم
سهلة
30 دقيقة

كعك الذرة للإفطار مع العسل

حلويات
حلويات
سهلة
20 دقيقة

أومليت بحشوات مختلفة

فطور
فطور
سهلة
10 دقيقة

ساندويتش البيض المخفوق

ساندويتشات
ساندويتشات
سهلة
10 دقيقة

بان كيك بقطر القيقب

حلويات
حلويات
سهلة
15 دقيقة

التوست الفرنسي

حلويات
حلويات
سهلة
10 دقيقة

كرات الجبنة والسبانخ

يومي
يومي
سهلة
5 دقيقة

سنو كون الكيوي

مشروبات
مشروبات
سهلة
10 دقيقة

كالاماري محمر

يومي
يومي
سهلة
10 دقيقة

البطيخ المنعش

مشروبات
مشروبات
سهلة
0 دقيقة

سندويتش سلطة سيزر

ساندويتشات
ساندويتشات
سهلة
20 دقيقة

مكعبات البطاطا المشوية

أطباق جانبية
أطباق جانبية
سهلة
40 دقيقة