آية عناني
مدة الطبخ
30 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
400
جرام معكرونة سباجيتي
2
ملعقة زيت زيتون
1
حبة بصل
1
حبة جزر
1
ساق كرفس
4
فص ثوم
1/2
ملعقة رقائق الفلفل الحار
1
ملعقة أوريجانو
300
جرام لحم بقري
1
كوب ماء
1
كوب لبن زبادي
2
فص ثوم
0
ملح
0
فلفل أسود
1
في مقلاة صينية (ووك) كبيرة يسخن زيت الزيتون على حرارة عالية، يضاف البصل والجزر والكرفس و4 فصوص من الثوم ورقائق الفلفل الحار والأوريجانو مع التحريك، يستمر التحريك حتى تصبح الخضار طرية.
2
يضاف لحم البقر المفروم، يحرك حتى يحمّر ثم يضاف الماء ويطبخ على نار هادئة حتى يتبخر كل الماء. يتبل بالملح والفلفل.
3
في وعاء صغير يخلط لبن الزبادي مع الثوم المفروم، يتبل بالملح والفلفل ويوضع جانباً.
4
يغلى قدر كبير مليء بالماء المملح، وتضاف السباجيتي مع التحريك. تسلق لـ8-10 دقيقة، حتى تصبح شبه مطهوة، وتصفى.
5
توضع السباجيتي في طبق التقديم، يوزع خليط لحم البقر المفروم عليها ويقلب ثم يضاف لبن الزبادي. ويقدم.
400
جرام معكرونة سباجيتي
2
ملعقة زيت زيتون
1
حبة بصل
1
حبة جزر
1
ساق كرفس
4
فص ثوم
1/2
ملعقة رقائق الفلفل الحار
1
ملعقة أوريجانو
300
جرام لحم بقري
1
كوب ماء
1
كوب لبن زبادي
2
فص ثوم
0
ملح
0
فلفل أسود
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات