آية عناني's Image

آية عناني

السيرة الذاتية

أنا آية من المملكة العربية السعودية، وبالتحديد من مدينة جدة.

هوايتي الطبخ، وقد حازت على إعجابي منذ الصغر حين كنت أعد الطعام مع والدتي؛ وقد زاد اهتمامي بها في سن التاسعة حين قمت بإعداد وجبة نالت إعجاب جميع أفراد العائلة الذين بادروني بالإطراء والتشجيع.

منذ ذلك الحين أصبحت أمارس الطبخ في أوقات فراغي، كما كنت أعمل على تطوير هذه المهارة من خلال مشاهدة الكثير من برامج الطبخ العالمية.

مع بلوغي سن السادسة عشر، افتتحت أول نادي طبخ للصغار تتراوح أعمارهم بين 6 و12 سنة تحت اسم "الطباخ الصغير"، وذلك كخطوة أولى وجادة لتحويل هوايتي إلى مهنة ومشروع عملي تجاري.

حاليًا أدير نادي طبخ للكبار وتتراوح أعمارهم بين 18 و25 سنة إلى جانب نادي الطباخ الصغير، كما أدرس علم إدارة المشاريع الصغيرة في جامعة عفت كي أكتسب العلم والمهارات اللازمة لافتتاح مطعمي الخاص.

أطمح أن أكون طاهية عالمية، أمتلك سلسلة من المطاعم في عدد من البلدان، إلى جانب أكاديمية عربية محترفة لتعليم أساسيات الطهي.

وصفات

بودينج حبوب التشيا والعسل...

حلويات غربية
حلويات غربية
سهلة
0 دقيقة

الباذنجان بجبنة البارميزان

وجبات غداء
وجبات غداء
سهلة
35 دقيقة

شطائر الموز وزبدة الفول...

معجنات
معجنات
سهلة
5 دقيقة

أكواب التيراميسو

حلويات غربية
حلويات غربية
سهلة
15 دقيقة

أرز أسمر مقلي بالثوم

معجنات
معجنات
سهلة
35 دقيقة

سمك السلمون بالعسل والصويا

ماكولات بحرية
ماكولات بحرية
متوسطة
10 دقيقة

كالاماري بطريقة التيبنياكي

ماكولات بحرية
ماكولات بحرية
متقدمة
10 دقيقة

كرات الشعيرية الحلوة

حلويات عربية
حلويات عربية
سهلة
10 دقيقة

كيك التمر والكراميل

كيك
كيك
متوسطة
45 دقيقة

كيكة الديفل بالشوكولاتة مع...

كيك
كيك
متوسطة
45 دقيقة

بسكويت برقائق الشوكولاتة...

شوكولاتة
شوكولاتة
سهلة
18 دقيقة

حساء الجزر

شوربة
شوربة
سهلة
30 دقيقة

معكرونة القمح بالثوم والهليون

مكرونات
مكرونات
سهلة
15 دقيقة

بسكويت الشوفان

مخبوزات
مخبوزات
سهلة
10 دقيقة

كريم بروليه بالحلاوة الطحينية

حلويات غربية
حلويات غربية
متوسطة
25 دقيقة

البروفيترول المحشية مع...

شوكولاتة
شوكولاتة
متقدمة
50 دقيقة

مصاصات البف بيستري

مقبلات
مقبلات
متوسطة
17 دقيقة

بسكويت الزهرة

مخبوزات
مخبوزات
سهلة
10 دقيقة

طماطم كرزية محشية

مقبلات
مقبلات
سهلة
20 دقيقة

قدور تشيز كيك غير مخبوزة

كيك
كيك
سهلة
0 دقيقة

ألواح التمر والشوفان

وصفات صحية
وصفات صحية
سهلة
15 دقيقة

معكرونة بالكزبرة واللبن الرائب

مكرونات
مكرونات
سهلة
20 دقيقة

حساء دجاج بمعكرونة الأورزو

شوربة
شوربة
متوسطة
50 دقيقة

حليب بالشوكولاتة الساخن...

مشروبات
مشروبات
سهلة
20 دقيقة

مرطب الأناناس

مشروبات
مشروبات
سهلة
0 دقيقة

تبولة الكينوا والسبانخ

سلطات
سلطات
سهلة
20 دقيقة

أجنحة الدجاج الحارة

دجاج
دجاج
سهلة
20 دقيقة

البيض المخبوز مع الهليون

فطور
فطور
سهلة
15 دقيقة

شطيرة فيلي باللحم والجبنة

معجنات
معجنات
سهلة
20 دقيقة

لفافة الروبيان والبروكلي

وجبات غداء
وجبات غداء
سهلة
15 دقيقة