أندرو ميتشل's Image

أندرو ميتشل

السيرة الذاتية

بدأ أندرو مشوار الطاهي  في كندا عندما كان في التاسعة عشر من عمره، درس الأطباق الفرنسية التقليدية في كلية ليزون وبعد أن أكمل مدة التدريب العملي بدأ في التقدم للعمل بالخارج لاكتساب خبرات جديدة فكانت المحطة الأولى في أستراليا حيث عمل في شركة ماسترد وهي أكبر شركة في مجال إعداد الطعام الخمس نجوم في أستراليا وكان هذا العمل هو الفرصة التي منحت الطاهي أندرو الثقة للإبداع والتطوير وجعلته يدرك أن نجاح تصميم المطابخ وقوائم الطعام وتدريب مجموعة العمل وامتلاك مطعم ناجح يبدأ مع الرغبة في الإبداع.

وعندما انتهى عقده مع هذه الشركة سافر إلى آسيا لتجربة أساليب جديدة من الطهي ليضيفها إلى فنونه ثم سافر بعد ذلك غرباً إلى أوروبا ليثقل موهبته أكثر وجال في أنحاء أوروبا المختلفة للبحث عن وصفات جديدة من مختلف مطابخ بلدان البحر الأبيض المتوسط.

وهكذا وصل الطاهي أندرو إلى مصر ومازالت جميع حواسه منفتحة لاستقبال كل جديد وكان محظوظاً حين وجد نفسه طاهياً ومعداً لقوائم الطعام في منتجع سيزونز وكذلك في النادي الريفي للمنتجع.

وصفات

الفاصوليا المخبوزة

تغميسة
تغميسة
سهلة
15 دقيقة

برجر البورتوبيلو

ساندويتشات
ساندويتشات
سهلة
10 دقيقة

تغميسة الكريمة الحمضية...

تغميسة
تغميسة
سهلة
0 دقيقة

تغميسة الزيتون الأسود

يومي
يومي
سهلة
0 دقيقة

الجمبري على الطريقة اليابانية

أسماك وقشريات
أسماك وقشريات
سهلة
5 دقيقة

السلمون بصوص الهوزين

أسماك وقشريات
أسماك وقشريات
سهلة
10 دقيقة

شوربة الشوفان مع شاورمة الدجاج

شوربة
شوربة
سهلة
20 دقيقة

تغميسة الأرضي شوكي والسبانخ

تغميسة
تغميسة
سهلة
10 دقيقة

الفاهيتا

ساندويتشات
ساندويتشات
سهلة
10 دقيقة

الناتشوز

نقنقات
نقنقات
سهلة
10 دقيقة

التاكوز

أطباق جانبية
أطباق جانبية
سهلة
10 دقيقة

الكون كارين الحار

أطباق جانبية
أطباق جانبية
سهلة
15 دقيقة

كعك السمك التايلاندي

أسماك وقشريات
أسماك وقشريات
سهلة
15 دقيقة

سلطة السيزر ببلح البحر

سلطات
سلطات
سهلة
15 دقيقة

الكالاماري المحمر مع تغميسة...

أسماك وقشريات
أسماك وقشريات
سهلة
5 دقيقة