أندرو ميتشل's Image

أندرو ميتشل

السيرة الذاتية

بدأ أندرو مشوار الطاهي  في كندا عندما كان في التاسعة عشر من عمره، درس الأطباق الفرنسية التقليدية في كلية ليزون وبعد أن أكمل مدة التدريب العملي بدأ في التقدم للعمل بالخارج لاكتساب خبرات جديدة فكانت المحطة الأولى في أستراليا حيث عمل في شركة ماسترد وهي أكبر شركة في مجال إعداد الطعام الخمس نجوم في أستراليا وكان هذا العمل هو الفرصة التي منحت الطاهي أندرو الثقة للإبداع والتطوير وجعلته يدرك أن نجاح تصميم المطابخ وقوائم الطعام وتدريب مجموعة العمل وامتلاك مطعم ناجح يبدأ مع الرغبة في الإبداع.

وعندما انتهى عقده مع هذه الشركة سافر إلى آسيا لتجربة أساليب جديدة من الطهي ليضيفها إلى فنونه ثم سافر بعد ذلك غرباً إلى أوروبا ليثقل موهبته أكثر وجال في أنحاء أوروبا المختلفة للبحث عن وصفات جديدة من مختلف مطابخ بلدان البحر الأبيض المتوسط.

وهكذا وصل الطاهي أندرو إلى مصر ومازالت جميع حواسه منفتحة لاستقبال كل جديد وكان محظوظاً حين وجد نفسه طاهياً ومعداً لقوائم الطعام في منتجع سيزونز وكذلك في النادي الريفي للمنتجع.

وصفات

شوربة السبانخ مع حليب جوز...

شوربة
شوربة
سهلة
15 دقيقة

ساندوتش السجق

ساندويتشات
ساندويتشات
سهلة
10 دقيقة

حلقات البصل

أطباق جانبية
أطباق جانبية
سهلة
10 دقيقة

لفائف سلطة السيزر بالدجاج...

ساندويتشات
ساندويتشات
سهلة
10 دقيقة

نقانق آندرو

ساندويتشات
ساندويتشات
سهلة
10 دقيقة

شوربة البطاطس مع الفاصوليا...

شوربة
شوربة
سهلة
10 دقيقة

لفائف السلطعون وجبنة البري...

ساندويتشات
ساندويتشات
سهلة
0 دقيقة

كريب السلمون المدخن

أطباق جانبية
أطباق جانبية
سهلة
10 دقيقة

جيوب البيض

أطباق جانبية
أطباق جانبية
سهلة
10 دقيقة

الملوخية مع الأسقلوب

طبق رئيسي
طبق رئيسي
سهلة
10 دقيقة

بيتزا الخبز

مخبوزات
مخبوزات
سهلة
10 دقيقة

كبد الدجاج

دواجن وطيور
دواجن وطيور
سهلة
10 دقيقة

اللحم البقري مع صوص الفول...

لحوم
لحوم
سهلة
0 دقيقة

البيض مع الأنشوجة

فطور
فطور
سهلة
10 دقيقة

سلطة الطماطم والزيتون الأخضر

سلطات
سلطات
سهلة
0 دقيقة