Ad will close in seconds

Skip Ad
13
0 تقييم
معكرونة

شعيرية بكبد الدجاج

13
0 تقييم

المكونات

+ -

    شعيرية بكبد الدجاج

  • 0.5 كيلو جرام قوانص الدجاج
  • 1 حبة بصل، مقطع
  • 2 فص ثوم، مقطع
  • ملح
  • فلفل
  • 0.5 كيلو جرام كبد الدجاج
  • 1 فص ثوم، مفروم
  • رشة سماق
  • 0.25 كوب دبس الرمان
  • 1 عبوة شعيرية
  • 0.75 كوب مرق أو ماء ساخن
  • 1 حبة مستكة
  • إضافة كافة المكونات إلى قائمة التسوّق

الرجاء إختيار المكونات قبل الطباعة

طريقة التحضير

شعيرية بكبد الدجاج

  • 1

    في قدر على نار متوسطة الحرارة، يُشوح البصل في الزبدة والزيت حتى يصبح شفافاً.

  • 2

    يُضاف الثوم ويُقلب.

  • 3

    تُضاف القوانص وتُطهى على نار هادئة الحرارة لمدة 20 دقيقة.

  • 4

    عندما توشك على النضج، يوضع كبد الدجاج في قدر آخر مع الزبدة والزيت ويُقلب سريعاً على نار عالية الحرارة حتى يكتسب اللون البني بشكل جميل.

  • 5

    بعد ذلك تُخلط محتويات القدرين في قدر واحد، وتُضاف رشة السماق، ثم يُضاف دبس الرمان.

  • 6

    يُخلط المزيج تماماً، ويُضاف الملح والفلفل حتى درجة التتبيل المرغوبة.

  • 7

    في تلك الأثناء، تُحمر الشعيرية مع حبة المستكة ويتم التقليب طوال الوقت لتكتسب اللون الذهبي بالتساوي.

  • 8

    توضع نصف كمية الشعيرية في صينية صالحة للفرن، ثم يُضاف الكبد والقوانص، ثم يُغطى بباقي الشعيرية.

  • 9

    يُصب المرق أو الماء الساخن ويوضع في الفرن لمدة 15 ساعة.

التقييمات

قيم هذه الوصفة وشارك رأيك مع الجميع

أضف تقييمك