"

لازانيا بالسبانخ وأوراق الجرجير

خضروات
سلمى سليمان

سلمى سليمان

مدة الطبخ

10 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

تكفي ل

8 أشخاص

المكونات

1

ملعقة كبيرة زيت زيتون

1

حبة بصل

4

فص ثوم

2

ملعقة كبيرة معجون الطماطم

250

ملليلتر ماء

2

مكعب مرق الدجاج

400

جرام طماطم

1

ملعقة صغيرة زعتر بري

2

ملعقة كبيرة ريحان

200

جرام سبانخ

60

جرام جرجير

246

جرام جبنة ريكوتا

60

جرام جبنة الكريم

1

حبة بيض

100

جرام جبنة موتزاريلا

100

جرام جبنة إمنتال

90

جرام جبنة بارميزان

250

جرام لازانيا

طريقة التحضير

1

في مقلاة كبيرة الحجم يُسخن زيت الزيتون ويُشوح البصل ويُطهى حتى يطرى. يضاف الثوم ومعجون الطماطم ويُشوح الخليط لمدة دقيقة إضافية. يضاف الماء الساخن ومرق دجاج والطماطم والزعتر البري والريحان الطازج، ويُترك الخليط ليغلي غليانًا خفيفًا لمدة 30 دقيقة. تُخفض الحرارة ليبقى دافئًا.

2

تُخلط السبانخ مع أوراق الجرجير وجبنة الريكوتا وجبنة الكريم والبيض حتى يمتزجوا جيدًا. في وعاء منفصل يُخلط جبنة الموتزاريلا وجبنة الإمنتال معًا. تٌصب 3 إلى 4 ملاعق من صلصة الطماطم في قاعدة صينية خبز. تضاف طبقة من أوراق اللازانيا ويُرش عليها ⅓ حشو السبانخ و6 إلى 7 ملاعق من صلصة الطماطم و⅓ خليط الكريم، ثم تضاف طبقة أخرى من أوراق اللازانيا وتُكرر العملية مع بقية المقادير. يُرش الوجه بجبنة البارميزان، وتُخبز اللازانيا في الفرن لمدة من 30 إلى 40 دقيقة حتى تنضج بالكامل وتكتسب الجبنة على الوجه اللون الذهبي بعض الشيء.

المكونات
طريقة التحضير

1

ملعقة كبيرة زيت زيتون

1

حبة بصل

4

فص ثوم

2

ملعقة كبيرة معجون الطماطم

250

ملليلتر ماء

2

مكعب مرق الدجاج

400

جرام طماطم

1

ملعقة صغيرة زعتر بري

2

ملعقة كبيرة ريحان

200

جرام سبانخ

60

جرام جرجير

246

جرام جبنة ريكوتا

60

جرام جبنة الكريم

1

حبة بيض

100

جرام جبنة موتزاريلا

100

جرام جبنة إمنتال

90

جرام جبنة بارميزان

250

جرام لازانيا

المزيد من الوصفات

حوريّه ّزنّون

بيتزا بالهليون

مخبوزات
مخبوزات
متوسطة
30 دقيقة

دانية الخطيب

آلو جوبي

خضروات
خضروات
متوسطة
30 دقيقة

طارق إبراهيم

تالياتيلي السبانخ مع...

طبق رئيسي
طبق رئيسي
سهلة
25 دقيقة

طارق إبراهيم

لازانيا بفطر البورتشيني

خضروات
خضروات
سهلة
45 دقيقة