سلمى سليمان
مدة الطبخ
30 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
1/2
قرنبيط
2
كوب ماء
1
ملعقة صغيرة كمون
1
كوب مرق الدجاج
1
عبوة سباجيتي
1
ملعقة كبيرة زيت
4
فص ثوم
1
كوب حليب
3/4
كوب بازلاء
1/4
كوب جبنة
1
ملعقة كبيرة زبدة
2
ملعقة كبيرة بقدونس
0
حبة ليمون
1
يُغلى ماء في قدر ويضاف إليه ملح وكمون.
2
يوضع القرنبيط ويُطهى فوق نار متوسطة الحرارة حتى يطرى.
3
يُصفى، مع الاحتفاظ ببعض الماء.
4
يُهرس القرنبيط.
5
يُترك قدر به ماء وملح ويُترك حتى يغلي.
6
تضاف السباجيتي.
7
تُحضر صلصة ألفريدو في قدر فوق نار متوسطة الحرارة، يضاف الزيت.
8
يُشوح الثوم حتى تصدر منه رائحة زكية، ثم يضاف القرنبيط المهروس والحليب.
9
يُترك إلى أن يغلي لتقليل الماء ويُضبط المذاق بالملح والفلفل.
10
ثم تضاف البازلاء المذابة ويُطهى لمدة 5 دقائق.
11
تُصفى الباستا، ثم تضاف إلى القدر. تضاف الجبنة الرومي.
12
يُرفع الخليط عن النار. تضاف الزبدة والبقدونس وبرش الليمون ويُقلبوا مع الخليط.
1/2
قرنبيط
2
كوب ماء
1
ملعقة صغيرة كمون
1
كوب مرق الدجاج
1
عبوة سباجيتي
1
ملعقة كبيرة زيت
4
فص ثوم
1
كوب حليب
3/4
كوب بازلاء
1/4
كوب جبنة
1
ملعقة كبيرة زبدة
2
ملعقة كبيرة بقدونس
0
حبة ليمون
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات