معكرونة الكابيليتي المحشية بجبنة الريكوتا و الطماطم المجففة

معكرونة
نيرمين هنو

نيرمين هنو

مدة الطبخ

20 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

المكونات
مقادير الكابيليتي

1 3/4

كوب دقيق أو طحين

2

حبة بيض

2

ملعقة كبيرة معجون الطماطم

0

رشة ملح

مقادير الحشوة

2

كوب ريكوتا

1/2

كوب طماطم

1

ملعقة كبيرة ريحان

مقادير صلصة طماطم المجففة

1

كوب طماطم

0

زيت طماطم

3

فص ثوم

طريقة التحضير
معكرونة الكابيليتي المحشية بجبنة الريكوتا و الطماطم المجففة

1

تخلط جميع المكونات بمحضرة الطعام.

2

تعجن باليد و تشكل على شكل أوراق باستخدام ماكينة الباستا.

3

تقطع الى مربعات و تشكل على شكل الكابيليتي بطوي زاويتين متقابلتين لتشكيل مثلث و تثبت زوايا قاعدة المثلث.

4

يطهى في ماء مغلي مملح لمدة 8 دقائق

طريقة تحضير الحشوة

1

تخلط مقادير الحشوة جيداً

لعمل الصلصة

1

تسخن جميع المكونات بطنجرة و تقلب مع الكابيليتي المطبوخة.

المكونات
طريقة التحضير
مقادير الكابيليتي

1 3/4

كوب دقيق أو طحين

2

حبة بيض

2

ملعقة كبيرة معجون الطماطم

0

رشة ملح

مقادير الحشوة

2

كوب ريكوتا

1/2

كوب طماطم

1

ملعقة كبيرة ريحان

مقادير صلصة طماطم المجففة

1

كوب طماطم

0

زيت طماطم

3

فص ثوم

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من معكرونة

سلمى سليمان

لازانيا بالسبانخ وأوراق...

خضروات
خضروات
متوسطة
70 دقيقة

آية عناني

باستا وخضروات بالبشاميل

معكرونة
معكرونة
سهلة
35 دقيقة

طارق إبراهيم

فاتوشيني مع اللحمة

طبق رئيسي
طبق رئيسي
سهلة
30 دقيقة