أندرو ميتشل's Image

أندرو ميتشل

السيرة الذاتية

بدأ أندرو مشوار الطاهي  في كندا عندما كان في التاسعة عشر من عمره، درس الأطباق الفرنسية التقليدية في كلية ليزون وبعد أن أكمل مدة التدريب العملي بدأ في التقدم للعمل بالخارج لاكتساب خبرات جديدة فكانت المحطة الأولى في أستراليا حيث عمل في شركة ماسترد وهي أكبر شركة في مجال إعداد الطعام الخمس نجوم في أستراليا وكان هذا العمل هو الفرصة التي منحت الطاهي أندرو الثقة للإبداع والتطوير وجعلته يدرك أن نجاح تصميم المطابخ وقوائم الطعام وتدريب مجموعة العمل وامتلاك مطعم ناجح يبدأ مع الرغبة في الإبداع.

وعندما انتهى عقده مع هذه الشركة سافر إلى آسيا لتجربة أساليب جديدة من الطهي ليضيفها إلى فنونه ثم سافر بعد ذلك غرباً إلى أوروبا ليثقل موهبته أكثر وجال في أنحاء أوروبا المختلفة للبحث عن وصفات جديدة من مختلف مطابخ بلدان البحر الأبيض المتوسط.

وهكذا وصل الطاهي أندرو إلى مصر ومازالت جميع حواسه منفتحة لاستقبال كل جديد وكان محظوظاً حين وجد نفسه طاهياً ومعداً لقوائم الطعام في منتجع سيزونز وكذلك في النادي الريفي للمنتجع.

وصفات

القرع المشوي

أطباق جانبية
أطباق جانبية
سهلة
20 دقيقة

سمبوسك اللحم

أطباق جانبية
أطباق جانبية
سهلة
20 دقيقة

فتة الحمص

أطباق جانبية
أطباق جانبية
سهلة
5 دقيقة

بابا غنوج

أطباق جانبية
أطباق جانبية
سهلة
40 دقيقة

الدجاج مع التفاح وصوص العسل...

دواجن وطيور
دواجن وطيور
سهلة
20 دقيقة

سلطة البطاطس

سلطات
سلطات
سهلة
5 دقيقة

كعك الجبن

حلويات
حلويات
متوسطة
180 دقيقة

شوربة الإسباراجوس مع...

شوربة
شوربة
سهلة
10 دقيقة

السموذي

مشروبات
مشروبات
سهلة
0 دقيقة

التوست الفرنسي

حلويات
حلويات
سهلة
15 دقيقة

كوكيز الشيكولاتة

حلويات
حلويات
سهلة
10 دقيقة

شوربة الجازباتشو

شوربة
شوربة
سهلة
20 دقيقة

معكرونة بالخضار والكريمة

معكرونة
معكرونة
متقدمة
60 دقيقة

سلطة الدجاج بالكاري و المانجو

سلطات
سلطات
متقدمة
60 دقيقة

شوربة البطاطا

شوربة
شوربة
متقدمة
60 دقيقة