آيس كريم الفول السوداني

تذوب الزبدة في مقلاة على النار.

يطحن البسكويت مع الزبدة الذائبة ويرص في قالب دائري متحرك القاعدة

تؤخذ علبة واحدة من الحليب المركز وتوضع على نار هادئة في كسرولة صغيرة مع التحريك المستمر حتى تتكون صلصة التوفي وتوضع جانبا

تخفق الكريمة البودرة مع الماء البارد جيدا ثم تضاف قطع الجبنة والقشطة ونصف علبة الحليب المكثف

يذوب الجيلاتين بالماء الساخن ثم تضاف الى الخليط السابق

تصب الخلطة فوق البسكويت وتوضع بالفريزر حتى تجمد

تسخن الكريمة ثم تضاف الشوكولاتة وتحرك حتى تذوب

يوزع الفول السوداني على الآيس كريم ثم طبقة من التوفي وطبقة من الشوكولاته وتزين بقطع الكوكيز المغمسة بالشوكولاته.