معكرونة بالجبنة على الطريقة الكلاسيكية

معكرونة
وصفات فتافيت

وصفات فتافيت

مدة الطبخ

20 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

المكونات
معكرونة بالجبنة على الطريقة الكلاسيكية

250

جرام معكرونة

1

كوب حليب

1/2

كوب كريمة الطهي

1 1/2

ملعقة صغيرة خردل

3/4

ملعقة صغيرة ملح

1

حبة بصل أحمر

4

ملعقة كبيرة زبدة

3 1/2

كوب جبنة شيدر

1/2

كوب بقسماط

1

ملعقة كبيرة بقدونس

1/4

ملعقة صغيرة بابريكا

طريقة التحضير
معكرونة‭ ‬بالجبنة‭ ‬مخبوزة‭ ‬مع‭ ‬صلصة‭ ‬الكاربونارا

1

يُسخن الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية، يُدهن طاجن سعة 2 لتر.

2

يُترك قدر كبير به ماء مملح قليلاً على النار ليغلي. تُضاف المعكرونة وتُطهى حتى تطرى مع بقائها متماسكة لمدة من 8 إلى 10 دقائق، ثم تُصفى.

3

يُطهى البصل في 1 ملعقة كبيرة زبدة حتى تخرج العصارة ويصبح شفافاً. يُضاف الحليب وكريمة الطهي، ويُترك الخليط على النار ليغلي، ثم يُضاف ويُقلب الخردل والملح ويُترك الخليط جانباً.

4

يُضاف 1 ملعقة كبيرة زبدة و3 كوب جبنة إلى المعكرونة المصفاة. يُصب خليط الحليب والكريمة الساخنة على المعكرونة والجبنة. يُنقل الخليط إلى الطاجن المجهز أو صينية خبز فردية. يُرش بـ½ كوب جبنة شيدر على الوجه.

5

يُخلط البقسماط مع 2 ملعقة كبيرة زبدة والبقدونس والبابريكا المدخنة ويوزع الخليط على الوجه. يُرش بالبابريكا.

6

يُخبز الخليط في فرن ساخن لمدة 20 دقيقة، ثم يوضع أسفل المشواة لمدة من 1 إلى 2 دقيقة.

المكونات
طريقة التحضير
معكرونة بالجبنة على الطريقة الكلاسيكية

250

جرام معكرونة

1

كوب حليب

1/2

كوب كريمة الطهي

1 1/2

ملعقة صغيرة خردل

3/4

ملعقة صغيرة ملح

1

حبة بصل أحمر

4

ملعقة كبيرة زبدة

3 1/2

كوب جبنة شيدر

1/2

كوب بقسماط

1

ملعقة كبيرة بقدونس

1/4

ملعقة صغيرة بابريكا

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من معكرونة

سلمى سليمان

لازانيا بالسبانخ وأوراق...

خضروات
خضروات
متوسطة
70 دقيقة

آية عناني

باستا وخضروات بالبشاميل

معكرونة
معكرونة
سهلة
35 دقيقة

طارق إبراهيم

فاتوشيني مع اللحمة

طبق رئيسي
طبق رئيسي
سهلة
30 دقيقة