Ad will close in seconds

Skip Ad
4
0 تقييم

تعرفي علي طريقة عمل كرات اللحم مع الصلصة الدبقة بالفيديو خطوة بخطوةتجارب جديدة ووصفات مميزة لمطبخك تمتعي بها علي موقع فتافيت

مقبلات

كرات اللحم مع الصلصة الدبقة

4
0 تقييم

تعرفي علي طريقة عمل كرات اللحم مع الصلصة الدبقة بالفيديو خطوة بخطوةتجارب جديدة ووصفات مميزة لمطبخك تمتعي بها علي موقع فتافيت

المكونات

+ -

    لكرات اللحم:

  • 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 2 ملعقة كبيرة بقدونس، مفروم
  • 2 فص ثوم، مفروم
  • 0.25 كوب بصل، مقطع إلى مكعبات
  • 0.25 كوب فلفل أحمر حلو
  • 0.25 كوب كوسة إفرنجية، مقطعة إلى مكعبات
  • 500 جرام لحم حمل، مفروم
  • 2 حبة بيض
  • 0.5 كوب بقسماط
  • 3 ملعقة كبيرة جبنة شيدر، مبشورة
  • ملح وفلفل أسود، حسب الرغبة
  • لصلصة الدبقة:

  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة كبيرة بذور الكزبرة
  • 1 ملعقة صغيرة بذور الكمون
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 1 كوب مرق اللحم البقري مكثف
  • ملح، حسب الرغبة
  • سكر، حسب الرغبة
  • للزينة:

  • خليط الكزبرة والبقدونس، طازج
  • خيوط الفلفل الحار
  • إضافة كافة المكونات إلى قائمة التسوّق

الرجاء إختيار المكونات قبل الطباعة

طريقة التحضير

كرات اللحم:

  • 1

    في مقلاة، يسخن زيت الزيتون ويضاف البقدونس والثوم المفروم والبصل، وتقلى حتى يصبح البصل شفافاً.

  • 2

    يضاف الفلفل الحلو والكوسة الإفرنجية وتحرك حتى تطهى، ثم تترك جانباً حتى تبرد.

  • 3

    في وعاء، يوضع لحم الحمل المفروم وتضاف إليه الخضار المقلية والبيض وتقلب المقادير حتى تمتزج.

  • 4

    يضاف البقسماط والشيدر مع المزج ونتبل بالملح والفلفل الأسود.

  • 5

    يغرف شكل دائري من المزيج وتوضع القطع على صينية مجهزة وتخبز على درجة حرارة 250 مئوية لمدة 7 دقيقة أو حتى تتحمر.

صلصة الدبقة:

  • 1

    في مقلاة، يسخن زيت الزيتون وتضاف بذور الكزبرة والكمون، ثم تضاف البابريكا مع التقليب.

  • 2

    يضاف مرق اللحم المكثف ويتبل بالملح والسكر وتكثف الصلصة حتى النصف ثم تصفى.

التطبيق:

  • 1

    في وعاء الصلصة، تخلط كرات اللحم مع الصلصة وتوزع في طبق التقديم. يزين الطبق بالأعشاب الطازجة وخيوط الفلفل الحار.

التقييمات

قيم هذه الوصفة وشارك رأيك مع الجميع

أضف تقييمك