صديقة اسماعيل
مدة الطبخ
45 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
500
جرام أرز
5
حبات قرتفل
5
حبات هيل
1/2
ملعقة كركم
1
ملعقة ملح ناعم
1/2
كيلو لحم مفروم
200
جرام بصل
30
جرام صنوبر
1/2
ملعقة فلفل أسود
1/2
ملعقة هيل
1
ملعقة ملح ناعم
0
بقدونس
25
جرام طحين
20
جرام زبدة
0
فلفل أسود
0
كركم
1
ملعقة ثوم
2
كوب حليب كامل الدسم
320
جرام جبنة قشقوان
50
جرام بقدونس
1
يسلق الأرز ثلاثة أرباع السلق ويصفى ثم يطحن بمطحنة اللحم ويعجن ويستخدم.
1
يطبخ اللحم مع البصل ثم توضع البهارات ثم يضاف الصنوبر ويستخدم مع حشوة الكبة .
1
تؤخذ كميات صغيرة بحجم الجوزة وتحشى باللحم وتقلب في الزيت الغزير وتقدم مع صوص الجبنة.
1
يقلب الطحين والزبدة حتى تذوب.
2
يضاف الثوم ويقلب مدة دقيقة.
3
يضاف الحليب حتى يغلي الخليط و يغلظ قوامه.
4
تضاف البهارات والجبنة وتقلب حتى تسيح الجبنة, يضاف البقدونس ويقلب جيداً ثم تقدم.
500
جرام أرز
5
حبات قرتفل
5
حبات هيل
1/2
ملعقة كركم
1
ملعقة ملح ناعم
1/2
كيلو لحم مفروم
200
جرام بصل
30
جرام صنوبر
1/2
ملعقة فلفل أسود
1/2
ملعقة هيل
1
ملعقة ملح ناعم
0
بقدونس
25
جرام طحين
20
جرام زبدة
0
فلفل أسود
0
كركم
1
ملعقة ثوم
2
كوب حليب كامل الدسم
320
جرام جبنة قشقوان
50
جرام بقدونس
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات