كبة الأرز مع صوص الجبنة

مقبلات
صديقة اسماعيل

صديقة اسماعيل

مدة الطبخ

45 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

المكونات
كبة الأرز

500

جرام أرز

5

حبات قرتفل

5

حبات هيل

1/2

ملعقة كركم

1

ملعقة ملح ناعم

حشو اللحم

1/2

كيلو لحم مفروم

200

جرام بصل

30

جرام صنوبر

1/2

ملعقة فلفل أسود

1/2

ملعقة هيل

1

ملعقة ملح ناعم

0

بقدونس

صوص الجبنة

25

جرام طحين

20

جرام زبدة

0

فلفل أسود

0

كركم

1

ملعقة ثوم

2

كوب حليب كامل الدسم

320

جرام جبنة قشقوان

50

جرام بقدونس

طريقة التحضير
كبة الأرز

1

يسلق الأرز ثلاثة أرباع السلق ويصفى ثم يطحن بمطحنة اللحم ويعجن ويستخدم.

حشو اللحم

1

يطبخ اللحم مع البصل ثم توضع البهارات ثم يضاف الصنوبر ويستخدم مع حشوة الكبة .

الكبة

1

تؤخذ كميات صغيرة بحجم الجوزة وتحشى باللحم وتقلب في الزيت الغزير وتقدم مع صوص الجبنة.

صوص الجبنة

1

يقلب الطحين والزبدة حتى تذوب.

2

يضاف الثوم ويقلب مدة دقيقة.

3

يضاف الحليب حتى يغلي الخليط و يغلظ قوامه.

4

تضاف البهارات والجبنة وتقلب حتى تسيح الجبنة, يضاف البقدونس ويقلب جيداً ثم تقدم.

المكونات
طريقة التحضير
كبة الأرز

500

جرام أرز

5

حبات قرتفل

5

حبات هيل

1/2

ملعقة كركم

1

ملعقة ملح ناعم

حشو اللحم

1/2

كيلو لحم مفروم

200

جرام بصل

30

جرام صنوبر

1/2

ملعقة فلفل أسود

1/2

ملعقة هيل

1

ملعقة ملح ناعم

0

بقدونس

صوص الجبنة

25

جرام طحين

20

جرام زبدة

0

فلفل أسود

0

كركم

1

ملعقة ثوم

2

كوب حليب كامل الدسم

320

جرام جبنة قشقوان

50

جرام بقدونس

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من مقبلات

أندرو ميتشل

سكونز الجبنة

مقبلات
مقبلات
متقدمة
15 دقيقة

محمد أورفه لي

كبة عدس

نباتي
نباتي
سهلة
60 دقيقة

نيرمين هنو

تانجو الجياندوجا والزعفران

مقبلات
مقبلات
متقدمة
40 دقيقة

نيرمين هنو

مثلث الحب من الصنوبر

مقبلات
مقبلات
متقدمة
40 دقيقة