"
صديقة اسماعيل
مدة الطبخ
120 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
6 أشخاص
2
دجاج
1/2
كوب خل أبيض
1
ليتر لبن رائب
2
ملعقة صغيرة زعتر
1
ملعقة صغيرة أوريجانو
1
ملعقة صغيرة طرخون
2
ملعقة صغيرة إكليل الجبل
2
ملعقة صغيرة ريحان
4
ملعقة صغيرة بابريكا
3
ملعقة صغيرة ملح البصل
3
ملعقة صغيرة ملح
3
ملعقة صغيرة فلفل أسود
500
جرام طحين
0
زيت غزير
1
يجفف الدجاج ويقلب بالخل.
2
تطحن الأعشاب باستخدام المدق والهاون لإظهار النكهات.
3
تضاف التوابل وتدق أكثر وتخلط جيداً وتجهز للإستخدام.
4
تؤخذ 3 ملاعق كبيرة من الأعشاب والبهارات وتغلف قطع الدجاج بها بشكل جيد.
5
يضاف اللبن الرائب ويخلط ويترك على الأقل لمدة ساعتين من الليل.
6
تخلط كميه البهارات المتبقية وخليط الأعشاب بالطحين.
7
يصفى الدجاج ثم يغلف بالطحين .
8
يقلى في الزيت الغزير لـ15 دقيقة (على دفعتين) ويقدم.
2
دجاج
1/2
كوب خل أبيض
1
ليتر لبن رائب
2
ملعقة صغيرة زعتر
1
ملعقة صغيرة أوريجانو
1
ملعقة صغيرة طرخون
2
ملعقة صغيرة إكليل الجبل
2
ملعقة صغيرة ريحان
4
ملعقة صغيرة بابريكا
3
ملعقة صغيرة ملح البصل
3
ملعقة صغيرة ملح
3
ملعقة صغيرة فلفل أسود
500
جرام طحين
0
زيت غزير
3 تعليقات