آية عناني
مدة الطبخ
20 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
500
غرام معكرونة (Elbow)
2
ملعقة طعام دقيق
1
مغلف كنور صلصة مكرونة بالجبن
100
غرام جبنة بارميزان
100
غرام جبن شدر
0
ملح و فلفل أسود
2
بيض
2
ملعقة طعام حليب
3
أكواب خبز مطحون
1
ملعقة طعام ريحان مجفف
0
زيت ذرة للقلي
0
صلصة مارينارا جاهزة.
1
تسلق المكرونة حتى تنضج، ثم تصفى جيداً و تترك.
2
تتبع تعليمات مغلف كنور للصلصة و يضاف الدقيق و يقلب جيداً.
3
يضاف نوعان الجبن على الصلصة و تتبل بالملح و الفلفل.
4
تسكب الصلصة على المكرونة و يقلب جيداً، ثم تفرد في صينية عميقة. ثم تبرد لمدة ساعاتان بالأقل.
5
تخرج المكرونة و تشكل على كور متوسطة الحجم، ثم تدخل الفريزر و تترك لمدة 5 ساعات على الأقل.
6
تخلط البيضتان مع الحليب في وعاء، ويخلط الخبز المطحون و الريحان الجاف في وعاء آخر.
7
تخرج كرات المكرونة بالجبن، و تغلف بالبيض ثم الخبز المطحون جيداً.
8
يحمي الزيت على درجة 350 فهرنهايت، ثم تقلى كريات المكرونة حتى تصبح ذهبية و مقرمشة من الخارج، حوالي 5 دقائق، ثم تصفّى و تقدم مع صلصة المارينارا.
500
غرام معكرونة (Elbow)
2
ملعقة طعام دقيق
1
مغلف كنور صلصة مكرونة بالجبن
100
غرام جبنة بارميزان
100
غرام جبن شدر
0
ملح و فلفل أسود
2
بيض
2
ملعقة طعام حليب
3
أكواب خبز مطحون
1
ملعقة طعام ريحان مجفف
0
زيت ذرة للقلي
0
صلصة مارينارا جاهزة.
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات