وفاء الكندري
مدة الطبخ
15 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
2
كوب طحين
0
ملعقة صغيرة خميرة
0
ملعقة كبيرة سكر
1/2
ملعقة صغيرة ملح
1/4
كوب زبدة
1
بيض
0
ملعقة كبيرة حليب بودرة
0
ملعقة كبيرة صفار 1 بيض + 1 حليب سائل لدهن وجه الوردات
0
زيتون أسود وأخضر منزوع البذور
1
تخلط المقادير الجافة مع بعض في وعاء العجانة.
2
يضاف البيض والزبدة ويخفق جيداً.
3
يضاف الماء تدريجياً حتى نحصل على عجينة لينة وتبتعد عن جوانب إناء العجانة.
4
تغطى العجينة وتترك حتى ترتاح ويتضاعف حجمها.
5
يضغط على العجينة حتى يخرج الهواء منها تماماً ثم تفرد على سطح مرشوش بالطحين.
6
تقطع العجينة دوائر حسب الرغبة.
7
بواسطة سكين صغير تقطع كل دائرة 4 مرات مع مراعاة عدم الوصول إلى الوسط.
8
توضع زيتونة واحدة في وسط كل دائرة ويلم كل جزء مقطوع حول الزيتونة بحيث تصبح مثل الوردة.
9
تترك وردات العجين على صينيه الخبز 10 دقائق حتى ترتاح.
10
يمسح سطح الوردات بخليط صفار البيض والحليب.
11
تخبز الوردات في فرن ساخن على حرارة 190 درجة مئوية مدة 15 دقيقة.
12
تقدم الوردات على طبق مفروش بالخس مع وردات من البندورة.
13
يمكن وضع الوردات في سلة المعجنات المحضرة مسبقاً.
2
كوب طحين
0
ملعقة صغيرة خميرة
0
ملعقة كبيرة سكر
1/2
ملعقة صغيرة ملح
1/4
كوب زبدة
1
بيض
0
ملعقة كبيرة حليب بودرة
0
ملعقة كبيرة صفار 1 بيض + 1 حليب سائل لدهن وجه الوردات
0
زيتون أسود وأخضر منزوع البذور
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات