وردة البصل المقلية

مقبلات
وفاء الكندري

وفاء الكندري

مدة الطبخ

10 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

المكونات
البصل المقلي

1

بصل

1 1/2

كوب طحين

1

ملعقة صغيرة اوريجانو

1

كمون

1

ملعقة صغيرة زعتر

1/4

ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

1/2

ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار

2

ملعقة صغيرة بابريكا

2

بيض

1

كوب حليب

1/2

كوب ماء

0

زيت غزير

الصلصة

1

فص ثوم

1/4

ملعقة صغيرة ملح

1

كوب ريحان

1

كوب مايونيز

1

ملعقة كبيرة زيت زيتون

1

ملعقة كبيرة خردل ديجون

1

ملعقة صغيرة عصير ليمون

1/2

ملعقة صغيرة برش ليمون

طريقة التحضير
الصلصة للتغميس

1

تخلط كل المقادير السابقة في محضرة الطعام حتى تصبح صلصة ناعمة.

2

توضع في طبق وتغطى نصف ساعة تقريباً حتى تتجانس النكهات.

3

أثناء ذلك, تحضر البصلة المقلية.

البصل المقلي

1

تخلط المقادير الجافة في وعاء عميق وتوضع جانباً.

2

تخلط المقادير السائلة في وعاء عميق وتوضع جانباً.

3

يقشر البصل مع ترك الجزء السفلي (ناحيه الجذور) من دون قطع حتى يحافظ على تماسك البصل.

4

يقطع البصل من الأسفل مع الإبتعاد عن الجذور مسافه 1 انش إلى أرباع ومن ثم كل ربع نقطعة مرتين بحث يكون ربع البصل مجزأ إلى 3 أجزاء.

5

يفتح البصل بهدوء بحيث تتباعد بطبقاته فيصبح مثل الوردة.

6

يغلف البصل بالخليط الجاف جيداً من كل الجوانب.

7

يغمس البصل بعد ذلك بالخليط السائل بشكلٍ جيد ومن ثم بالخليط الجاف.

8

يقلى البصل بالزيت الحار حتى يتحمر وصبح مقرمش.

9

يرفع من الزيت ويوضع على محارم المطبخ حتى يمتص الزيت الزائد.

10

يقدم مع صلصة التغميس.

المكونات
طريقة التحضير
البصل المقلي

1

بصل

1 1/2

كوب طحين

1

ملعقة صغيرة اوريجانو

1

كمون

1

ملعقة صغيرة زعتر

1/4

ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

1/2

ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار

2

ملعقة صغيرة بابريكا

2

بيض

1

كوب حليب

1/2

كوب ماء

0

زيت غزير

الصلصة

1

فص ثوم

1/4

ملعقة صغيرة ملح

1

كوب ريحان

1

كوب مايونيز

1

ملعقة كبيرة زيت زيتون

1

ملعقة كبيرة خردل ديجون

1

ملعقة صغيرة عصير ليمون

1/2

ملعقة صغيرة برش ليمون

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من مقبلات

أندرو ميتشل

سكونز الجبنة
مقبلات
مقبلات
متقدمة
15 دقيقة

محمد أورفه لي

كبة عدس

نباتي
نباتي
سهلة
60 دقيقة

نيرمين هنو

تانجو الجياندوجا والزعفران
مقبلات
مقبلات
متقدمة
40 دقيقة

نيرمين هنو

مثلث الحب من الصنوبر
مقبلات
مقبلات
متقدمة
40 دقيقة