أصابع الخبز بالجبن والأعشاب

في وعاء الخلاط يذوب بالماء، العسل والخميرة مع بعض ويتركوا مدة 5 دقائق حتى تتكون رغوة.

يضاف الطحين والملح ثم يعجن على سرعة متوسطة.

يغطى العجين ويترك ليرتاح 30 دقيقة تقريباً.

على سطح مرشوش بالطحين، تقسم العجينة إلى 4 أجزاء وكل جزء مقسم إلى 6 أقسام.

يؤخذ كل قسم ويشكل على شكل حبل طويل طوله تقريباً من 6 - 8 انش.

في محضرة الطعام تضاف الجبنة، الأوريجانو، إكليل الجبل والزعتر ويشغل الخلاط حتى نحصل على خليط مفتت ثم ينقل الخليط إلى طبق كبير.

تخلط الزبدة ونوعي الثوم في طبق كبير آخر .

تغمس أصابع العجينة بالزبدة ثم بخليط الجبن.

توضع الأصابع في صينية خاصة بالكوكيز مع ترك مسافة 3 انش بينهم.

تخبز الأصابع في فرن محمى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 15-18 دقيقة أو حتى يصبح لون الجبن بني.

ترفع الأصابع من الصينية ثم تقدم.