طارق إبراهيم
مدة الطبخ
45 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
6
حبة فلفل ملون
1
حبة بصل
2
فص ثوم
1
ملعقة صغيرة بابريكا
1
ملعقة صغيرة كمون
1
كوب أرز بسمتي
1
كوب مرق الدجاج
1/4
كيلو جرام لحم مفروم
3
حبة طماطم
1/4
كوب صنوبر
2
ملعقة صلصة طماطم
1/4
كوب بقدونس
1
ملعقة زعتر
1/4
كوب كزبرة خضراء
0
زيت زيتون
1
يشوح البصل في قدر على النار حتى يصفر .
2
يضاف الثوم، الكمون والبابريكا إلى البصل ويقلب .
3
يضاف الأرز ويقلب جيداً ثم يضاف مرق الدجاج .
4
يغطى الأرز لمدة ١٠ دقائق حتى يتشرب السائل ثم يغطى القدر وتخفض الحرارة إلى نار هادئة ويترك لمدة ١٠ دقائق أخرى .
5
في مقلاة يشوح اللحم في قليل من زيت الزيتون حتى يحمر .
6
في وعاء كبيرة يمزج اللحم مع الطماطم، الصنوبر، الأعشاب الطازجة، ومعجون صلصة الطماطم معاً .
7
يضاف إليهم الأرز المطبوخ ثم .
8
يمزج الخليط جيداً ويتبل بالملح والفلفل الأسود .
9
يحشى الفلفل الحلو بخليط الأرز واللحم .
10
تغطى كل فلفلة بغطائها المنزوع من قبل .
11
يوضع الفلفل الحلو المحشى في صنية خبز ويرش بقليل من زيت الزيتون .
12
يخبز في فرن مسخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة حتى يحمر الفلفل الحلو.ويقدم .
6
حبة فلفل ملون
1
حبة بصل
2
فص ثوم
1
ملعقة صغيرة بابريكا
1
ملعقة صغيرة كمون
1
كوب أرز بسمتي
1
كوب مرق الدجاج
1/4
كيلو جرام لحم مفروم
3
حبة طماطم
1/4
كوب صنوبر
2
ملعقة صلصة طماطم
1/4
كوب بقدونس
1
ملعقة زعتر
1/4
كوب كزبرة خضراء
0
زيت زيتون
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات