ورق العنب المحشي

مقبلات
طارق إبراهيم

طارق إبراهيم

مدة الطبخ

30 دقيقة

درجة الصعوبة

متقدمة

المكونات
ورق العنب المحشي

1/2

كيلو جرام ورق عنب

1

كيلو جرام لحم ضاني

2

كوب أرز

1

حبة بصل

1

حبة طماطم

1

كوب بقدونس

1

ملعقة كبيرة سمن

0

ملح وفلفل

1

كوب عصير ليمون حامض

5

فص ثوم

1/2

كوب نعناع

2

كوب مرق الدجاج

طريقة التحضير
ورق العنب المحشي

1

في وعاء عميق يخلط اللحم، الأرز، البصل، الطماطم، البقدونس والسمن مع بعضها البعض جيداً .

2

للحشو: يفرد ورق العنب على السطح الخشن لأعلى .

3

يوضع في وسط كل ورقة عنب كمية قليلة من الحشوة (حوالي ملعقة .

4

تثنى جوانب الورقة ثم تلف الورقة حتى نهايتها وحتى يتم غلقها بالكامل .

5

يوضع في قدر صحن صغير في القاع ثم ترص أصابع أوراق العنب الملفوفة فوقها .

6

عندما يتم رص كل الكمية , يوضع صحن صغير فوق كمية ورق العنب ويضغط عليها .

7

يضاف النعناع والثوم وعصير الليمون إلى القدر .

8

يضاف المرق الساخن ثم يطهى على نار هادئة حتى ينضج .

المكونات
طريقة التحضير
ورق العنب المحشي

1/2

كيلو جرام ورق عنب

1

كيلو جرام لحم ضاني

2

كوب أرز

1

حبة بصل

1

حبة طماطم

1

كوب بقدونس

1

ملعقة كبيرة سمن

0

ملح وفلفل

1

كوب عصير ليمون حامض

5

فص ثوم

1/2

كوب نعناع

2

كوب مرق الدجاج

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من مقبلات

أندرو ميتشل

سكونز الجبنة

مقبلات
مقبلات
متقدمة
15 دقيقة

محمد أورفه لي

كبة عدس

نباتي
نباتي
سهلة
60 دقيقة

نيرمين هنو

تانجو الجياندوجا والزعفران

مقبلات
مقبلات
متقدمة
40 دقيقة

نيرمين هنو

مثلث الحب من الصنوبر

مقبلات
مقبلات
متقدمة
40 دقيقة