كانيلوني

مقبلات
طارق إبراهيم

طارق إبراهيم

مدة الطبخ

30 دقيقة

درجة الصعوبة

متقدمة

المكونات
الكريب

1/2

كوب دقيق

2

حبة بيض

2

كوب حليب

0

رشة ملح

1/4

كوب زبدة

البشاميل

3/10

كوب دقيق

2

ملعقة كبيرة زبدة

1

ملعقة كبيرة زيت زيتون

2

كوب حليب

الحشوة

1/2

كيلو لحم

1

حبة بصل

1

ملعقة سمن

0

ملح وفلفل

0

بهارات لحم

الصلصة

2

فص ثوم

1

ملعقة كبيرة زيت زيتون

3

حبة طماطم

1

ملعقة كبيرة معجون الطماطم

1/2

كوب ماء

0

جبنة الشيدر

0

جبنة الموزاريلا

طريقة التحضير
الكريب

1

تمزج جميع المكونات معاً ثم تدخل العجينة الثلاجة (البراد) لمدة نصف ساعة قبل البدء بعمل وحدات الكريب وتترك جانباً

صلصة البشامل

1

يشوح الدقيق في الزيت والزبدة، يقلب جيداً ثم يصب الحليب مع التقليب المستمر حتى يغلظ الخليط ويترك حتى يبرد. يتبل بالملح والفلفل الأسود وتضاف جبنة الشيدر للخليط .

صلصة الطماطم

1

يشوح الثوم في زيت الزيتون، ثم توضع الطماطم ومعجون الطماطم والملح والفلفل الأسود، وتترك على نار هادئة مع إضافة نصف كوب ماء .

الحشوة

1

يشوح البصل في القليل من السمن ثم يضاف اللحم المفروم ويقلب جيداً حتى يحمر اللحم ثم تتبل بالملح والفلفل الأسود والبهارات

الطبــق

1

- يوضع في صينية زجاج نصف كمية صلصة الطماطم .

2

- يوضع القليل من البشاميل في وسط كل قطعة كريب ثم يوضع القليل من الحشو فوقها ويلف الكريب حتى يصبح مثل الأنبوب .

3

- يوضع الكريب في صحن الزجاج وسط الصلصة .

4

- تكرر العملية حتى تصبح كل الصلصة مغطاة بقطع الكريب الملفوفة .

5

- يوضع القليل من صلصة البشاميل فوق كل أنبوبة كلينلوني وفوقها القليل من جبنة الشيدر والموزاريلا .

6

- تدخل الفرن المسخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تذوب الجبنة .

المكونات
طريقة التحضير
الكريب

1/2

كوب دقيق

2

حبة بيض

2

كوب حليب

0

رشة ملح

1/4

كوب زبدة

البشاميل

3/10

كوب دقيق

2

ملعقة كبيرة زبدة

1

ملعقة كبيرة زيت زيتون

2

كوب حليب

الحشوة

1/2

كيلو لحم

1

حبة بصل

1

ملعقة سمن

0

ملح وفلفل

0

بهارات لحم

الصلصة

2

فص ثوم

1

ملعقة كبيرة زيت زيتون

3

حبة طماطم

1

ملعقة كبيرة معجون الطماطم

1/2

كوب ماء

0

جبنة الشيدر

0

جبنة الموزاريلا

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من مقبلات

أندرو ميتشل

سكونز الجبنة

مقبلات
مقبلات
متقدمة
15 دقيقة

محمد أورفه لي

كبة عدس

نباتي
نباتي
سهلة
60 دقيقة

نيرمين هنو

تانجو الجياندوجا والزعفران

مقبلات
مقبلات
متقدمة
40 دقيقة

نيرمين هنو

مثلث الحب من الصنوبر

مقبلات
مقبلات
متقدمة
40 دقيقة