كريب الخضروات المشوية مع جبنة الماعز

تسخن الشواية وتشوى عليها الخضروات حتى تنضج .

ثم ترفع من على الشواية وتقطع إلى قطع صغيرة .

يوضع خليط الخضروات في منتصف قطعة الكريب وعليها بعض من جبنة الماعز وتلف .

توضع في صحن للتقديم .

ويصبح الصحن جاهزاً للتقديم .

يخلط الطحين مع الحليب والكريمة الحمضية والبيض في وعاء .

يدهن قدر لا يلتصق به الطعام بالزيت بحيث يغطى بطبقة رقيقة .

وعلى نار هادئة توضع كمية مناسبة من عجين الكريب في القدر بحيث تغطيه طبقة رقيقة من العجين .

وعندما تظهر الفقاقيع على السطح تقلب على الجهة الأخرى وتطهى لمدة 30 ثانية ثم ترفع من القدر .