الكبة بالكشك

ترق أقراص الكبة وتحشى بالقاورما .

توضع في البراد إلى حين استعمالها .

في قدر على النار يقلى الثوم بالزيت النباتي .

يضاف الملفوف (الكرنب) ويرش عليه الملح ويقلب .

يغطى القدر ويترك الملفوف (الكرنب) على نار هادئة حتى ينضج تماماً .

يخلط الكشك مع الماء ويصب فوق الخليط ويترك ليغلي .

بعدما يغلي الكشك بالملفوف (الكرنب) تنزل أقراص الكبة في .

يطهى على نار متوسطة لمدة 20-30 دقيقة أو حتى تتماسك الأقراص.