كبة البطاطا

مقبلات
وفاء الكندري

وفاء الكندري

مدة الطبخ

10 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

المكونات
كبة البطاطا

1

كيلو جرام بطاطا

10

شريحة توست

1

ملعقة كبيرة ملح

1

ملعقة صغيرة كمون

1/2

ملعقة صغيرة فلفل أسود

0

أجبان

لحشو اللحم

1

حبة بصل

400

جرام لحم

1

ملعقة صغيرة بهارات

1/2

ملعقة صغيرة قرفة

1/2

ملعقة صغيرة كركم

3

ملعقة كبيرة بقدونس

0

ملح وفلفل

طريقة التحضير
كبة البطاطا

1

تسلق البطاطا 3/4 السلق ثم تقشر وتقطع وتفرم بالماكينه الكهربائيه مع التوست

2

تعجن قليلا باليد مع تبليل اليد ويضاف الملح والكمون والفلفل الأسود

3

يمزج خليط الأجبان. يحشى ثم يشكل على حسب الرغبة

4

لحشو اللحم: يقلى البصل في 2 ملعقة كبيرة زيت حتى الذبلان.

5

يضاف اللحم المفروم ويقلى إلى أن يجف.

6

تضاف البهارات المشكلة، بودرة القرفة، الكركم البودره، الملح والفلفل. يطهى لمدة 5 دقائق. يضاف البقدونس المفروم ويوضع جانباً.

7

تؤخذ قطع من الحشو وخليط الأجبان ويحشى ثم يشكل على حسب الرغبة.

8

يقلى في زيت غزير وحار حتى يكتسب لون ذهبي ثم يقدم الى جانب السلطه

المكونات
طريقة التحضير
كبة البطاطا

1

كيلو جرام بطاطا

10

شريحة توست

1

ملعقة كبيرة ملح

1

ملعقة صغيرة كمون

1/2

ملعقة صغيرة فلفل أسود

0

أجبان

لحشو اللحم

1

حبة بصل

400

جرام لحم

1

ملعقة صغيرة بهارات

1/2

ملعقة صغيرة قرفة

1/2

ملعقة صغيرة كركم

3

ملعقة كبيرة بقدونس

0

ملح وفلفل

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من مقبلات

أندرو ميتشل

سكونز الجبنة

مقبلات
مقبلات
متقدمة
15 دقيقة

محمد أورفه لي

كبة عدس

نباتي
نباتي
سهلة
60 دقيقة

نيرمين هنو

تانجو الجياندوجا والزعفران

مقبلات
مقبلات
متقدمة
40 دقيقة

نيرمين هنو

مثلث الحب من الصنوبر

مقبلات
مقبلات
متقدمة
40 دقيقة