مرق قيمة

في قدر على النار يضاف الزيت ويحمر البصل ثم يضاف اللحم ويترك على نار عاليه حتى يجف الماء ويتحمر قليلا

يضاف بهار اللحم والكمون ويحرك جيدا ثم يضاف الحمص ثم صلصة الطماطم ويحرك جيدا

يضاف اللومي والطماطم والكرز ثم الماء المغلي

يترك حتى ينضج اللحم ثم يضاف الملح والبطاطا المقطعه ( يجب ان تكون المرقه ثقيله وقليلة الماء)

تقدم مع الأرز المشخول