أندرو ميتشل
مدة الطبخ
10 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
200
جرام طماطم
1
ملعقة كبيرة بصل أبيض
1
ملعقة كبيرة بصل أخضر
1
ملعقة كبيرة ثوم
2
ملعقة كبيرة كراث
1
ملعقة كبيرة بقدونس
1
ملعقة كبيرة نعناع
1
ملعقة كبيرة زعتر بري
2
حبة صفار البيض
1
ملعقة صغيرة باكينج باودر
0
ملح وفلفل
2
ملعقة كبيرة دقيق أو طحين
0
زيت
1
تُملأ مقلاة التحمير الغزير بالزيت وتُسخن حتى 180 درجة مئوية حتى يجهز الزيت للتحمير
1
تُقطع كل الخضروات والأعشاب الطازجة والثوم
2
تُضرب بيضتين ويُفصل الصفار، يوضع البياض في وعاء، يُغطى ثم يوضع في الثلاجة
3
تُخلط كل المقادير ماعدا الدقيق أو الطحين معًا في وعاء حتى تختلط جيدًا
4
يُشكل الخليط على شكل كرات وبرفق تُغمر في الدقيق أو الطحين ثم توضع في صينية
1
توضع الكرات على مجموعات داخل مقلاة التحمير الغزير وتُقلب من حين لآخر حتى تتحمر بالتساوي
2
تُرفع وتُصفى على مناشف ورقية
200
جرام طماطم
1
ملعقة كبيرة بصل أبيض
1
ملعقة كبيرة بصل أخضر
1
ملعقة كبيرة ثوم
2
ملعقة كبيرة كراث
1
ملعقة كبيرة بقدونس
1
ملعقة كبيرة نعناع
1
ملعقة كبيرة زعتر بري
2
حبة صفار البيض
1
ملعقة صغيرة باكينج باودر
0
ملح وفلفل
2
ملعقة كبيرة دقيق أو طحين
0
زيت
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات