دعد أبو جابر
مدة الطبخ
10 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
500
جرام جزر
2
ملعقة كبيرة زبدة
1
ملعقة كبيرة سكر خرز
1
ملعقة كبيرة سكر بني
1/2
ملعقة صغيرة فلفل اسود
1/4
ملعقة صغيرة ملح
0
ملعقة كبيرة بقدونس
1
تقشر حبات الجزر مع الحفاظ على العرق الأخضر بطول 2 سم تقريبا
2
يطهى الجزر على البخار أو في قليل من الماء المملح بحيث ينضج ولكن يبقى متماسكا
3
في مقلاة واسعة تذاب الزبدة و يضاف نوعا السكر ويحركا
4
يضاف الجزر ويرش بالبهارات والملح ويقلب بلطف
5
يضاف مقدار ملعقتين طعام من ماء السلق أو ماء عادي ويقلب الجزر
6
يترك على نار متوسطة مدة خمس دقائق حتى يتبخر الماء وتصبح حبات الجزر مغلفة بالزبدة والسكر الذائب
7
يرش بالبقدونس أو الشبت
8
يقدم الصحن ساخنا مرافقا للحوم أو الدجاج أو الأسماك
500
جرام جزر
2
ملعقة كبيرة زبدة
1
ملعقة كبيرة سكر خرز
1
ملعقة كبيرة سكر بني
1/2
ملعقة صغيرة فلفل اسود
1/4
ملعقة صغيرة ملح
0
ملعقة كبيرة بقدونس
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات