فايز الريماوي
مدة الطبخ
20 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
1
فنجان خضرة
1
برغل
1 1/2
حمص
1/2
بصل أحمر
2
طماطم
2
ملعقة كبيرة زيتون أخضر
1
ملعقة كبيرة بقدونس
1
ملعقة كبيرة كزبرة
1/4
ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/4
عصير ليمون
3
فص ثوم
1 1/2
ملعقة كبيرة ليمون
1
ملعقة صغيرة كمون
1/2
ملعقة صغيرة فلفل أحمر
1/2
ملعقة صغيرة كزبرة حب
2
ملعقة كبيرة زيت زيتون
1
توضع الخضار في قدر صغير ويترك على النار حتى الغليان. يوضع البرغل في وعاء كبير وتسكب الخضار المطهوة عليه. يغطى الوعاء إلى أن يستوي البرغل ويمتص السائل تماماً لمدة 15 دقيقة.
2
يضاف الحمص و البصل والطماطم والزيتون والبقدونس والفلفل ثم يقلبوا جيداً.
3
يمزج الليمون والثوم وعصير الليمون والكمون والفلفل الأحمر والكزبرة.
4
يخفق المزيج جيداً مع زيت الزيتون إلى أن يخطلتا جيدا.
5
تسكب صلصة الخل على السلطة وتحرك جيداً ثم توضع السلطة في وعاء للتقديم.
1
فنجان خضرة
1
برغل
1 1/2
حمص
1/2
بصل أحمر
2
طماطم
2
ملعقة كبيرة زيتون أخضر
1
ملعقة كبيرة بقدونس
1
ملعقة كبيرة كزبرة
1/4
ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/4
عصير ليمون
3
فص ثوم
1 1/2
ملعقة كبيرة ليمون
1
ملعقة صغيرة كمون
1/2
ملعقة صغيرة فلفل أحمر
1/2
ملعقة صغيرة كزبرة حب
2
ملعقة كبيرة زيت زيتون
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات