حوريّه ّزنّون
مدة الطبخ
0 دقيقة
درجة الصعوبة
متقدمة
300
جرام بسكويت
80
جرام زبدة
500
جرام لبن زبادي
100
جرام سكر
200
جرام جبنة الكريم
200
كريمة الخفق
4
جيلاتين
0
حبة عصير ليمون
300
جرام كشمش
250
جرام فراولة او توت بري
0
عصير ليمون
3
ملعقة كبيرة سكر
1
يطحن البسكويت ثم تضاف عليه الزبدة الذائبة ويخلط جيداً باليد أو المطحنة الكهربائية .
2
تدهن صينية بكيكة الجبنة ويغطى سطحها بورق شمع .
3
يوضع فيها خليط البسكوت ويرش جيداً ثم يدخل الفرن 10 دقائق على درجة حرارة فرن 350 فهرنهايت .
4
تخرج الصينية من الفرن وتترك لتبرد .
1
تخفق كريمة الخفق مع ملعقة من السكر وتترك جانباً .
2
توضع الجبنة الكريمية في زبدية وتخفق جيداً مع السكر المتبقي ويضاف إليها اللبن الزبادي ويواصل الخفق إلى الحصول على خليط كثيف وكريمي .
3
يضاف الجيلاتين المذوب في نصف حبة الليمون مع المواصلة في الخفق إلى أن يبرد الخليط .
4
بواسطة ملعقة أو سباتولا تضاف الكريمة الطازجة المخفوقة .
5
تضاف كمية الكشمش حبات حبات (في محاولة المحافظة على شكلهم) .
6
يسكب المزيج في الصينية ويملس سطح أو وجه الكيكة وتغطى ببلاستيك وتوضع في الثلاجة ليلة كاملة لتتماسك قليلا ثم تزين.
7
يمكن تزيين وجهها بصوص فواكه مثل (الفراولة أو التوت البري أو أي نوع حسب الرغبة) .
1
تخلط المكونات وتطحن في الخلاط الكهربائي ثم تصفى.
2
تؤخذ كمية منها وتضاف لها 2 ورقة جيلاتين وتذوب ثم تسكب فوق وجه الكيكة .
3
تغطى الكيكة وترجع للثلاجة ليلة كاملة لتبرد قبل التقديم .
300
جرام بسكويت
80
جرام زبدة
500
جرام لبن زبادي
100
جرام سكر
200
جرام جبنة الكريم
200
كريمة الخفق
4
جيلاتين
0
حبة عصير ليمون
300
جرام كشمش
250
جرام فراولة او توت بري
0
عصير ليمون
3
ملعقة كبيرة سكر
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات