سلطة ستيك بانزانيلا

سلطات
طارق إبراهيم

طارق إبراهيم

مدة الطبخ

10 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

المكونات
التتبيلة

2

ملعقة ثوم

3

ملعقة كبيرة خل أحمر

1

ملعقة صغيرة ملح

1

ملعقة صغيرة فلفل

1/2

كوب زيت زيتون

بانزانيلا الستيك

2

شريحة نيويورك ستيك

180

جرام خبز

6

حبة طماطم

1

حبة بصل أصفر

1

كوب زيتون أسود

1

كوب ريحان

طريقة التحضير
لإعداد التتبيلة

1

يُفرم الثوم.

2

في وعاء زجاجي، تُخلط مقادير التتبيلة (الخل الأحمر وملح الكوشر والفلفل المطحون حديثًا والثوم المفروم) ويُخلط ببطء مع الزيت.

لإعداد البانزانيلا الستيك

1

توضع شرائح الستيك في صحن مسطح، ويُصب 3 ملاعق كبيرة من التتبيلة على الوجه، وتُقلب حتى تتغلف بالتساوي.

2

تُترك جانبًا في درجة حرارة الغرفة لمدة من 20 إلى 30 دقيقة قبل الشواء، وتُترك باقية التتبيلة جانبًا.

3

توضع مكعبات الخبز في وعاء كبير، وتُضاف معلقتين طعام من التتبيلة، وتُقلب حتى تتغلف بالتساوي، ثم تُمرر مكعبات الخبز في أسياخ.

4

تُشوى الطماطم والبصل على نار عالية مباشرة حتى تتفحم الطماطم قليلاً، ويُحمر البصل ويتحمص الخبز، ثم يوضعوا جانبًا.

5

تُشوى شرائح الستيك على نار عالية مباشرة حتى تنضج حسب درجة النضج المرغوبة مع التقليب مرة واحدة، ثم تُرفع عن الشواية وتُترك لترتاح لمدة من 3 إلى 5 دقائق.

6

تُقشر قشرة الطماطم ويتم التخلص منها، ثم يُقطع البصل والطماطم والستيك إلى قطع بحجم اللُقم، ثم يوضعوا في وعاء تقديم كبير.

7

تُضاف باقية التتبيلة والزيتون ومكعبات الخبز والريحان ويُخلطوا معًا، ثم تُقدم مباشرة.

ملاحظة

1

مطلوب أسياخ

المكونات
طريقة التحضير
التتبيلة

2

ملعقة ثوم

3

ملعقة كبيرة خل أحمر

1

ملعقة صغيرة ملح

1

ملعقة صغيرة فلفل

1/2

كوب زيت زيتون

بانزانيلا الستيك

2

شريحة نيويورك ستيك

180

جرام خبز

6

حبة طماطم

1

حبة بصل أصفر

1

كوب زيتون أسود

1

كوب ريحان

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من سلطات

دعد أبو جابر

سلطة خضراء مع الماندارين

سلطات
سلطات
سهلة
0 دقيقة

دعد أبو جابر

سلطة الشمندر والجرجير

سلطات
سلطات
سهلة
0 دقيقة

طارق إبراهيم

سلطة اللحمة المقرمشة

سلطات
سلطات
سهلة
10 دقيقة