ليلى فتح الله
مدة الطبخ
30 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
5
ملعقة كبيرة زبدة
2
ملعقة كبيرة حليب خالي من الدسم
1/4
ملعقة صغيرة ملح
1
صفار بيض
1 1/2
كوب طحين
1
ملعقة كبيرة زيت زيتون
1/2
كوب بصل أخضر
3
كوب أوراق السبانخ الصغيرة
1
كوب حليب خالي من الدسم
3/4
كوب جبنة جودا مدخنة
3/4
ملعقة صغيرة بودرة جوزة الطيب
1
تضرب الزبدة في وعاء حتى تصبح كريمية القوام.
2
يضاف الحليب والملح وصفار البيض، ويستكمل ضرب المزيج.
3
يضاف الطحين بالتدريج مع المزج باستمرار حتى الحصول على القوام المرغوب.
4
يسوى العجين ويغطى ويترك ليبرد في الثلاجة مدة ساعة واحدة.
5
يحمى الفرن مسبقاً إلى 175درجة مئوية.
6
يرش سطح العمل بالطحين ويرق العجين ثم يوضع في قالب فطيرة الكيش.
7
يوضع في الفريزر لمدة 15دقيقة ثم يوضع مباشرة في الفرن ويخبز لمدة 25 دقيقة.
8
يرفع من الفرن (دون إيقافه) ويترك ليبرد بدرجة حرارة الغرفة.
1
يسخن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة ثم يضاف البصل الأخضر ويحرك حتى يطرى.
2
تضاف أوراق السبانخ وتحرك لمدة دقيقتين.
3
يخلط الحليب مع بقية المقادير ويضرب المزيج باستخدام شوكة، ثم يضاف إلى مزيج السبانخ.
4
تسكب الحشوة فوق القاعدة وتوضع في الفرن لمدة 35 دقيقة.
5
تترك لتبرد مدة 10 دقائق قبل التقديم ثم استمتعوا بتناولها!
5
ملعقة كبيرة زبدة
2
ملعقة كبيرة حليب خالي من الدسم
1/4
ملعقة صغيرة ملح
1
صفار بيض
1 1/2
كوب طحين
1
ملعقة كبيرة زيت زيتون
1/2
كوب بصل أخضر
3
كوب أوراق السبانخ الصغيرة
1
كوب حليب خالي من الدسم
3/4
كوب جبنة جودا مدخنة
3/4
ملعقة صغيرة بودرة جوزة الطيب
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات